tag:blogger.com,1999:blog-34459000758476861962024-03-16T02:10:42.582+01:00Napfény és FűszerRebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.comBlogger204125tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-9931522468138582282018-08-30T16:10:00.000+02:002018-08-30T16:10:41.383+02:00Rákóczi túrós Nagy sikere lett a telefonos fotónak a közösségi oldalamon, sokan szerettek volna receptet ...<br />
Itt a legegyszerűbb és nekem is meglesz mert kicsit változtattam a régi receptemen.<br />
A fotó telefonos,este készült.Amint elkészül újra kaptok normális képet.. a szeletről is :)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVpkz6jQcRw-hnYajb7LbE3fEspz2EYTq23E4y3utLMFlOCLmB1uKLw5vy6ESFptnHxfHXtnFAtFMnd78hZN1-Ps4vTa1gAAQCox1sBg8TU_k5wbPy0F_un0vxk6SouTASdu4nWUIDsl8W/s1600/IMG_20180829_194015.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1134" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVpkz6jQcRw-hnYajb7LbE3fEspz2EYTq23E4y3utLMFlOCLmB1uKLw5vy6ESFptnHxfHXtnFAtFMnd78hZN1-Ps4vTa1gAAQCox1sBg8TU_k5wbPy0F_un0vxk6SouTASdu4nWUIDsl8W/s320/IMG_20180829_194015.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5NqispA-GOXdDDpNIjbaOMCc0bGiSCibRzwCp_hHjPU3wufyD_Pr3sUoZ1wq_Mju9dp5PchV3V4EHAaSCLrD9IekRo39ZIaKIuMfMSq-lU9gU4q3wboD3e-P3NmbBa8RbcL2THtpf7ju/s1600/IMG_20180829_193831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1465" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5NqispA-GOXdDDpNIjbaOMCc0bGiSCibRzwCp_hHjPU3wufyD_Pr3sUoZ1wq_Mju9dp5PchV3V4EHAaSCLrD9IekRo39ZIaKIuMfMSq-lU9gU4q3wboD3e-P3NmbBa8RbcL2THtpf7ju/s320/IMG_20180829_193831.jpg" width="292" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
- 30 dkg liszt<br />
- 15 dkg hideg vaj<br />
- 7 dkg cukor<br />
- 2 tojássárgája<br />
- 1 ek. tejföl szükség esetén<br />
<br />
Túrókrém:<br />
- 1 kg túró<br />
- 3 tojás<br />
- kb.20 dkg tejföl<br />
- 1-2 citrom héja<br />
- 1 ek vaníliapuding(por)<br />
- opcionálisan mazsola<br />
<br />
Hab:<br />
- 4 tojásfehérje<br />
- 60g víz<br />
-20 dkg cukor<br />
<br />-baracklekvár<br />
<br />
<br />
A lisztet és a vajat összemorzsolom,hozzáadom a többi hozzávalót majd 15-20 percre hűtőbe teszem.<br />
A tésztát kinyújtom,előmelegített sütőben 170 C-on 10 percig elősütöm.<br />
<br />
Miközben sül a túrókrém hozzávalóit összekeverem( botmixerrel krémesre),kivéve a tojásfehérjét.Azt habbá verem és a végén keverem a krémbe.<br />
<br />
Az elősütött tésztát kiveszem,vékonyan megkenem baracklekvárral,majd rákenem a túrókrémet.<br />
Visszateszem 25-30 percre sülni.<br />
<br />
Amíg sül elkészítem a habot.Ezt kétféleképpen is megtehetjük.<br />
<br />
A vízből és a cukorból szirupot főzök.120C -ra melegítem.<br />
A tojásfehérjét felverem keményre,majd folyamatos keverés mellett lassan hozzácsurgatom a szirupot.<br />
Addig verem amíg a hab kihűl.A végeredmény egy kemény fényes hab lesz.Most így készítettem.<br />
<br />
Lehet úgyis ,hogy a fehérjét majdnem keményre verem majd elkezdem lassanként hozzáadagolni a cukrot.Ebben az esetben a víz nem kell hozzá.<br />
A megsült sütit kiveszem a sütőből .A hőfokot visszaveszem 120-130C-ra.<br />
A habot habzsákba töltöm,majd berácsozom a kivett tésztát.<br />
Az így keletkezett üres kockákat baracklekvárral töltöm ki.Nem melegítem,nem szűröm át szitán.Egyszerűen azt is habzsákba kanalaztam és kitöltöttem a négyzeteket.<br />
Ezután visszatettem a sütőbe 10-15 percre hogy a hab száradjon.Semmiképpen ne piruljon.<br />Lehet sütés után is kitölteni lekvárral a négyzeteket...ízlés dolga .<br />Tepsiben hagytam kihűlni.( Most én még egy karamellizáló pisztollyal pici színt adtam a habnak)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-9779727267151402992017-02-28T15:06:00.001+01:002017-02-28T15:06:32.159+01:00Gyors kelesztés nélküli fánkFarsang végére befutok még egy gyors sütőporos fánkkal....<br />
Egy adag kb.15 perc alatt elkészül elejétől a végéig. Remek alternatíva ha nincs időnk a <a href="http://napfenyesfuszer.blogspot.hu/2014/01/szalagos-farsangi-fank.html" target="_blank">klasszikus szalagosra</a> vagy a <a href="http://napfenyesfuszer.blogspot.hu/2013/01/csorogefank.html" target="_blank">nagyim csörögéjére.</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz8PBWS10VdM_3johLnpHNqo-B-XFfy4KWZqoBWMcwuiRqJKy2lYGXZXleS1tOjNPRRA27UqPHIda09R08M4LdPWuWf247mVxSVbQNbgs8k0tlrWmuawyQvr0X_NsgIllJtkIYnma_sYVy/s1600/DSC_1195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz8PBWS10VdM_3johLnpHNqo-B-XFfy4KWZqoBWMcwuiRqJKy2lYGXZXleS1tOjNPRRA27UqPHIda09R08M4LdPWuWf247mVxSVbQNbgs8k0tlrWmuawyQvr0X_NsgIllJtkIYnma_sYVy/s640/DSC_1195.JPG" width="444" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
-30 dkg liszt<br />
-1/2 csg. sütőpor<br />
-1 tojás<br />
-15 dkg tejföl<br />
-3 ek.cukor<br />
-1 ek.rum<br />
<br />
-olaj a sütéshez<br />
<br />
<br />
<br />
A hozzávalókat összegyúrom, kb.1/2 cm vastagra nyújtom ,kis méretű formával kiszaggatom.<br />
Közben felmelegítem az olajat és már sütöm is. Felfújódik,gömbölyűvé válik,nagy része magától megfordul,ami nem annak segítek:)<br />
Aranyszínűre sütöm,papírtörlőre szedem,majd onnan mehet a tálalóra.Porcukorral hintem és ki-ki kedve szerinti lekvárral eheti.<br />
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-59176342601524596542017-02-13T13:08:00.005+01:002017-02-13T13:09:25.462+01:00Almás-zabpelyhes túrógolyó<br />
Ez a nasi is akkor született amikor gyorsan szerettem volna enni valami kevésbé kalóriadúsat ....<br />
Csokibevonat nélkül alakbarátabb ,viszont vele hasonlít a túrórudira...meg egyébként is...:)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_9tpMEr69AKl3WDN7tXKE9K4xj1nvrabfFgmyk_YYcChEKQ8L4ffCuFSiyXEdyd19UA_4JMG1okbG9XpSQszbKpNXURTZ_JX84BAYgy5dBK9jq_1SWUl4ZmhKZV5AyUwGcSBvTBY3kky/s1600/DSC_1225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_9tpMEr69AKl3WDN7tXKE9K4xj1nvrabfFgmyk_YYcChEKQ8L4ffCuFSiyXEdyd19UA_4JMG1okbG9XpSQszbKpNXURTZ_JX84BAYgy5dBK9jq_1SWUl4ZmhKZV5AyUwGcSBvTBY3kky/s640/DSC_1225.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQ1T-EaCQkZZt9UzjQso0KRyDULtQJd5o_OBZDwyzG-eeooriDgUK8atqU8EuCPgYOyLh-NGvmXOxmdya5oAOeXla2zTJ39sCuUaXUhJSGkvUKsjLzZhuwgxlDUxUPjxr33TuvgFOhing/s1600/DSC_1247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQ1T-EaCQkZZt9UzjQso0KRyDULtQJd5o_OBZDwyzG-eeooriDgUK8atqU8EuCPgYOyLh-NGvmXOxmdya5oAOeXla2zTJ39sCuUaXUhJSGkvUKsjLzZhuwgxlDUxUPjxr33TuvgFOhing/s640/DSC_1247.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rt5IF0y8GT9nMUvqSGOMgzrtn_gBLkars6tho-5P8dSo2GsYRHCm304iHbSezfI_MN663GH5QJrddOVrS_8IsDleFGChyvXAQCFy1uMo9LZWxB3ATkWeTaQw1s3yn7G8RiiUK54TwE5A/s1600/DSC_1251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rt5IF0y8GT9nMUvqSGOMgzrtn_gBLkars6tho-5P8dSo2GsYRHCm304iHbSezfI_MN663GH5QJrddOVrS_8IsDleFGChyvXAQCFy1uMo9LZWxB3ATkWeTaQw1s3yn7G8RiiUK54TwE5A/s640/DSC_1251.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hozzávalók kb.45 golyóhoz:</div>
-50 dkg túró<br />
-25 dkg apró szemű zabpehely<br />
-25 dkg reszelt alma<br />
-1,5 dkg Negyedannyis édesítő 1 ek. forró vízben feloldva ( 6 dkg cukornak felel meg)<br />
-1 citrom reszelt héja<br />
-2 ek. friss citromlé<br />
Forgatáshoz:<br />
- 15 dkg étcsokoládé ( min 60%-os vagy cukor nélküli<br />
<br />
A hozzávalókat összedolgozom majd kis golyókat formálok belőle.<br />
Hideg helyre teszem őket kb 1 órára.<br />
Felolvasztom a csokit,majd egyenként megforgatom benne a golyóbisokat.<br />
Szilikonos sütőpapírra sorakoztatom és megvárom amíg a csoki rádermed.<br />
Nekem a golyók kb. 2/3-ra volt elég a csoki.A többit simán hagytam.<br />
Forgatható kókuszba,tört mogyoróba is .Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-14317383597121251082016-10-18T08:02:00.000+02:002016-10-18T08:03:40.061+02:00Gesztenyés - csokoládétorta (lisztmentes)Egy fantasztikusan finom szaftos süti, liszt nélkül bár nem túl kalóriaszegényen :)<br />
Torta és szelet formában is megállja a helyét.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggQ0wocepNFDPlxUPnGKaof7fceX3ds41VrlzUjtYMivkPLzF58kNzF6u2gNoN2rDma1230v6qrJyPYGS2PnCPy5GveZXKO0gyGPIPfZJnNgzqcSh_pIWSsCH90A08Uk69_Xb1AQZThp9o/s1600/14689858_375904372741297_1403311849_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggQ0wocepNFDPlxUPnGKaof7fceX3ds41VrlzUjtYMivkPLzF58kNzF6u2gNoN2rDma1230v6qrJyPYGS2PnCPy5GveZXKO0gyGPIPfZJnNgzqcSh_pIWSsCH90A08Uk69_Xb1AQZThp9o/s640/14689858_375904372741297_1403311849_o.jpg" width="376" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxABgUOy9Kr_7JErgqBxbsU1LwczQ7UVFsQ5N31dKYgzmDxWEPqvLl6E7rn2SmaNHeW0dW_BlZbQsIhyphenhyphene3w9XjpPfUArCEpNPs12nYK_jbn0RfJ0NpW2P-YUrO7I1yPMlb7M6QBkJucsK/s1600/14572523_375904436074624_1885462320_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxABgUOy9Kr_7JErgqBxbsU1LwczQ7UVFsQ5N31dKYgzmDxWEPqvLl6E7rn2SmaNHeW0dW_BlZbQsIhyphenhyphene3w9XjpPfUArCEpNPs12nYK_jbn0RfJ0NpW2P-YUrO7I1yPMlb7M6QBkJucsK/s640/14572523_375904436074624_1885462320_o.jpg" width="390" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók 24 cm-es formához:<br />
<br />
-6 tojás<br />
-12 dkg cukor<br />
-10 dkg étcsokoládé<br />
-7.5 dkg vaj<br />
-25 dkg gesztenyemassza/püré<br />
-3 cl rum/tej<br />
-6 dkg holland kakaópor<br />
-1/2 csg.sütőpor<br />
<br />
<br />
Az egész tojásokat a cukorral jó habosra ! verem.<br />
Hozzáadom a csoki és vaj olvasztott keverékét.<br />
Ezután a rummal lazított gesztenyét keverem a masszához.<br />
Legvégül a kakaó és sütőpor keveréke is mehet bele.<br />
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm , 170C-ra előmelegített sütőben 40-50 percig sütöm.<br />
Készítettem már dupla adaggal is, akkor egy 25x35 cm-es tepsibe sült.<br />
A recept az NLC Konyha októberi számából.Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-49766108334302483182016-10-03T20:49:00.000+02:002016-10-03T20:49:02.310+02:00Kávés - mogyorótortaA férjem kedvenc íze a csoki és a mogyoró....de most valamit változtatni akartam.Így lett a csokiból kávé :)<br />
Egy intenzív ízű kávés - mogyorós könnyű mousse jellegű torta lett a végeredmény.<br />Ezt is nagyon szerette.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiao-COLOZ9M_Y7Fwz1uULFT2a_ldmrioN8gANR8r3HUl41473Zo5ATXzXW1xPJwr1vbPyluFNT8dMMvfxLU8x7JCSP90h9I585kNvBnP8mi4zcPMEFjKtUJb7XG8WVXgPIxDZaAh25f6iv/s1600/14527401_368603930138008_1639510435_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiao-COLOZ9M_Y7Fwz1uULFT2a_ldmrioN8gANR8r3HUl41473Zo5ATXzXW1xPJwr1vbPyluFNT8dMMvfxLU8x7JCSP90h9I585kNvBnP8mi4zcPMEFjKtUJb7XG8WVXgPIxDZaAh25f6iv/s640/14527401_368603930138008_1639510435_n.jpg" width="396" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók a piskótához( 28cm):<br />
<br />
- 9 tojás<br />
- 5 ek. liszt<br />
- 2 ek. étkezési keményítő<br />
- 2 ek. holland kakaópor<br />
<br />
<br />
Krém:<br />
<br />
- 4 dl tej<br />
- 2 ek. jó minőségű szemes kávé(Café Frei)<br />
<br />
<br />
- 6 dkg vaníliapuding<br />
- 3 ek. cukor<br />
<br />
- 3 ek. török mogyorókrém/nem csokis/ vagy pirított darált mogyoró<br />
- 1 ek. kávélikőr vagy whisky/elhagyható/<br />
- 6 dl habtejszín<br />
-2 ek. porcukor<br />
- 2 csg.zselatinfix<br />
<br />
Díszítés:<br />
- mogyorógrillázs/5 dkg cukor és 8 dkg pirított mogyoróból készült/<br />
- 4 dl habtejszín<br />
- 2 kk.porcukor<br />
- 2 habfixáló<br />
- étcsokiba forgatott mogyorószemek/3 dkg étcsokit megolvasztottam és beleforgattam a mogyorószemeket.Sütőpapírra tettem dermedni./<br />
<br />
A piskótát vagy egyben megsütöm és hűlés után 3 felé vágom vagy egyenként 3 lapot sütök.<br />
<br />
A krémhez a tejet forráspontig hevítem,majd hozzáadom a mozsárban durvára tört kávészemeket.<br />
Amíg hűl a tej, a kávé fantasztikus aromája kioldódik.<br />
Kb. 1-2 óra után leszűröm és ezzel a tejjel készítem el a krém alapját.<br />
A pudingot és a cukrot lassan felöntöm a kávés tejjel miközben csomómentesre keverem.<br />
Felteszem a tűzre és állandó keverés mellett besűrítem.<br />
Folpackkal letakarom és hagyom kihűlni.<br />
<br />
Felverem a tejszínt a cukorral és a zselatinfix-el.<br />
A kávés pudingot robotgéppel habosítom(mert elég kemény a krém) hozzáadom a mogyorókrémet és a likőrt.Aztán spatulára váltok és belekeverem a tejszínhabot.<br />
<br />
A krémet háromfelé osztom.Két nagyobb és egy kisebb adagra. A kevesebbet dobozba rakom és a hűtőbe teszem a díszítésig.<br />
Az első lapot beleteszem a tortagyűrűbe.( Aki szeretné az meglocsolhatja
egy kis kávélikőrrel vagy kávéval a még intenzívebb kávés ízért:)<br />
Megkenem a krémmel,ráteszem a következő lapot,újra krém majd lezárom az utolsó tortalappal.<br />
Letakarom és hűtőbe teszem néhány órára vagy egy éjszakára.<br />
<br />
Másnap lecsatolom a tortagyűrűt , megkenem az oldalát a maradék krém felével.<br />
Egy alufóliacsíkra rászórom a grillázst , majd a tortát az oldalára fordítva végiggörgetem mint egy kereket.Így nagyon klasszul ráragad elegendő mennyiségű grillázs.A torta stabil,nem esik szét.<br />
A tetejére kenem a maradék krémet.Majd kedvemre díszítem.<br />
( Sajnos a kávéval való megszórás nem olyan lett mint szerettem volna....ráolvadt a kávé,így elég egyhangú lett a felület...de az íze mennyei volt.)<br />
A fotó pedig telefonnal készült,mert az obim nyaral.....:)Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-41625965448190974012016-04-26T16:03:00.000+02:002016-04-26T16:03:30.487+02:00Sport szeletIgazi triplán csokis ,krémes finomság.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcu2dj7DFLhFskz6nPswbn0NQ1yNoZHIFMuLPxOQ9YH0VEWPVa4nm4Ot45qvM-gnWmboxLELirQQb83rwDxGc_R-bSfLLT74TrRfNndADDL6HuNJ2b_gYeAMm2t0NQXEOZHPEhcxquoqIH/s1600/DSC_1239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcu2dj7DFLhFskz6nPswbn0NQ1yNoZHIFMuLPxOQ9YH0VEWPVa4nm4Ot45qvM-gnWmboxLELirQQb83rwDxGc_R-bSfLLT74TrRfNndADDL6HuNJ2b_gYeAMm2t0NQXEOZHPEhcxquoqIH/s640/DSC_1239.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8dQYXHkhZfpEJU9fAWO7b-SXwNSs_nLWflXzB9uhzDvrIkGWcZ2ee2U5bkUgVoveW0r-6U11w-ulfSIZOnorEN0yqtQ_NIGyOwB8qvNW1dyGivOgPqq5uBKgKxPprkv4AIWZTopmQi2kz/s1600/DSC_1217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8dQYXHkhZfpEJU9fAWO7b-SXwNSs_nLWflXzB9uhzDvrIkGWcZ2ee2U5bkUgVoveW0r-6U11w-ulfSIZOnorEN0yqtQ_NIGyOwB8qvNW1dyGivOgPqq5uBKgKxPprkv4AIWZTopmQi2kz/s640/DSC_1217.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHnHto7dwXrRv6nFfQJ07a_9CNCXu3J2SCjkkmyP0srf4zzp6M6SQpVoLi8zrJE3cywSCB38TVrFTzrSarNp-Io8gLKPCG1imGDvmR20IdXD3Chek9L_em1TtwtK2GWB7MioXVfWVzwcam/s1600/DSC_1241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHnHto7dwXrRv6nFfQJ07a_9CNCXu3J2SCjkkmyP0srf4zzp6M6SQpVoLi8zrJE3cywSCB38TVrFTzrSarNp-Io8gLKPCG1imGDvmR20IdXD3Chek9L_em1TtwtK2GWB7MioXVfWVzwcam/s640/DSC_1241.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók a tésztához :<br />
-45 dkg liszt<br />
-5 dkg vaj<br />
-2 ek. kakaó<br />
-15 dkg porcukor<br />
-1/2 csg sütőpor<br />
-1/2 kk. szódabikarbóna<br />
-1 tojás<br />
-csipet só<br />
- 1.2 dl tej<br />
<br />
<br />
Krém :<br />
-2 csg csokoládé puding<br />
-4 ek. cukor<br />
-6 dl tej<br />
-12 dkg vaj<br />
-6 dkg porcukor<br />
<br />
-2 ek.kakaó<br />
- rum<br />
<br />
Tetejére :<br />
-10 dkg étcsokoládé<br />
<br />
<br />
A tészta hozzávalóit összegyúrom és 3 db egyenként kb.30*35 cm-es lapot nyújtok belőle.<br />
180C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütöm.<br />
<br />
A pudingból,cukorból és tejből sűrű krémet főzök.Amint kihűl hozzáadom a vaj és cukor habosra vert keverékét.Majd még belekeverem a kakaót és a rumot is.<br />
<br />
Az így elkészült krémet kétfelé osztom és betöltöm a lapokat.<br />
A tetejére a megolvasztott csokoládét rákenem.<br />
Néhány óra vagy egy éjszaka pihenés után tetszőlegesen szeletelem.Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-70061442610427029552016-04-13T10:49:00.000+02:002016-04-13T10:52:50.040+02:00Kijevi krémes <br />
Ez a recept is családi örökség a nénikém konyhájából.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpfaAx9IosZPZxAVJ4r7Jwg_yVcUtKiilSVIGgQDrvEf-UMZRciwQ1-q73_IIlWXJB6-IsRNoJ-gpYxGxNMqDKsaQCP5MPlZQxD3yIMLmG9m1ihtmg2rjZmSodjtq2uzGov-4qYqPysCid/s1600/DSC_1203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpfaAx9IosZPZxAVJ4r7Jwg_yVcUtKiilSVIGgQDrvEf-UMZRciwQ1-q73_IIlWXJB6-IsRNoJ-gpYxGxNMqDKsaQCP5MPlZQxD3yIMLmG9m1ihtmg2rjZmSodjtq2uzGov-4qYqPysCid/s640/DSC_1203.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
Tészta<br />
<br />
- 40 dkg liszt<br />
-1 csg sütőpor<br />
-10 dkg porcukor<br />
-20 dkg vaj/margarin<br />
-4 tojássárgája<br />
-kb egy kis doboz tejföl<br />
-baracklekvár<br />
<br />
Hab<br />
-4 tojásfehérje<br />
-10-12 dkg porcukor<br />
-kb 25 dkg dió apróra vágva<br />
Krém<br />
-3 csg. vaníliás puding<br />
-8 dl tej<br />
-15 dkg puha vaj<br />
-10 dkg porcukor<br />
<br />
<br />
A diót durvára daraboltam. A pudingot a tejben sűrűre főztem majd félretettem hűlni.A sütőt 180C-ra előmelegítettem. <br />
A lisztet a cukorral elkevertem,majd hozzáadtam a vajat.Az egészet elmorzsoltam,majd a tojássárgáját és a tejföl nagy részét is hozzáadtam.Jól nyújtható tésztát kell kapni.Ha szükséges még adok hozzá tejfölt.<br />
Három gombócra osztottam a tésztát.<br />
<br />
A tojásfehérjét a cukorral fényes,kemény habbá vertem.<br />
Fogom az első gombócot és téglalappá nyújtom.A tepsi hátuljára teszek egy sütőpapírt,erre ráhelyezem a kinyújtott lapot.Lekenem lekvárral,rákenem a tojáshab 1/3-át és megszórom a dió 1/3-ával.<br />
Előmelegített sütőben 12-15 percig sütöm.<br />
A másik két gombóccal hasonlóképpen járok el.<br />
Amikor a krém kihűlt a vajat a cukorral habosra verem és hozzáadom a pudingot.Két részre osztom és betöltöm a diós lapokat.Lap-krém-lap-krém-lap.<br />
Egy éjszaka hagyom puhulni másnap szépen szeletelhető.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5bfp6ARXxiy_9LCSKjUrIGAbQzt23xM3SSJ5SPy29bEGsENo1JpkJ8J49zFAJ2IpvFTvlViSkmIIVvLSax2Cw3rzAvaOWFxllUxi0npRpgiLQkCNQ6mjxardnRZW3RCIk-wZEQutnxnr/s1600/DSC_1197.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5bfp6ARXxiy_9LCSKjUrIGAbQzt23xM3SSJ5SPy29bEGsENo1JpkJ8J49zFAJ2IpvFTvlViSkmIIVvLSax2Cw3rzAvaOWFxllUxi0npRpgiLQkCNQ6mjxardnRZW3RCIk-wZEQutnxnr/s640/DSC_1197.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkT2ncWJ2ThWDbasPegYRGHrjsGqabwW14RQqlSAeqGn5oQHmbu7ONMxOAWyDpykAsy0XUvTrQZlXGhTwHfIF-RRspXL0kk9cBnDD5gSt93SWlVjpvaeZMP8zHjfj5IYn5k36UrVcowAL/s1600/DSC_1208.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkT2ncWJ2ThWDbasPegYRGHrjsGqabwW14RQqlSAeqGn5oQHmbu7ONMxOAWyDpykAsy0XUvTrQZlXGhTwHfIF-RRspXL0kk9cBnDD5gSt93SWlVjpvaeZMP8zHjfj5IYn5k36UrVcowAL/s1600/DSC_1208.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkT2ncWJ2ThWDbasPegYRGHrjsGqabwW14RQqlSAeqGn5oQHmbu7ONMxOAWyDpykAsy0XUvTrQZlXGhTwHfIF-RRspXL0kk9cBnDD5gSt93SWlVjpvaeZMP8zHjfj5IYn5k36UrVcowAL/s640/DSC_1208.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-41956130245766602642016-02-10T08:35:00.000+01:002016-02-11T10:11:32.857+01:00Zabos-túrós kenyérke<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mostanában hozok majd pár új receptet ami kissé eltér a szokványostól,de igazán finom és egészséges.A receptek egy része a barátnőmtől származik,aki több mint 4 éve használja étrendjében ezeket az alapanyagokat.</div>
Nem tartalmaznak finomított cukrokat,fehér lisztet ,burgonyát és fehér rizst.Viszont sok lassan felszívódó szénhidrátot és fehérjét igen.<br />
Ezenkívül a feltételünk az volt,hogy kis kompromisszummal mindent,finomat és ízeset együnk.<br />
Ez az egyik mindennapi kenyerem.A zárójeles megjegyzéseket lehetőségként írtam.....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hozzávalók:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-10 dkg (teljes kiőrlésű) aprószemű zabpehely</div>
-10 dkg zabkorpa<br />
-25 dkg túró(zsírszegény)<br />
-2 db kis tojás<br />
-1tk. sütőpor<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1tk. só</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A száraz alapanyagokat összekeverem.A tojást villával felverem, a túrót szintén villával áttöröm.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A két egyveleget jól összegyúrom.A tésztát 5 egyenlő részre osztom és kis bagett alakúra formázom.</div>
A tetejét jól megszórom magkeverékkel(opcionális).<br />
200C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig sütöm.<br />
<br />
A tésztába lehet keverni,különböző zöldfűszereket,aszalt paradicsomot,olívabogyót,magvakat,stb.<br />
Én dupla adagot sütök és lefagyasztom.Reggel kikapok egyet és mire a melóba érek már reggelizhetek is.(általában a fele elég szokott lenni reggelire...)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgklxI5Jj3a8L-02FiRSJ-j7ezFH5Sa2eTFhdE1VJzGqsyGX_p7b8zGHJX2rrLMpvHxOCeCtZbjWks1f3n965gnRX178xmYt15DPwRTxUthWonUaHlBtP8hReBJ51zM7GVi9MUE4hrqq_gv/s1600/K%25C3%25A9p+090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgklxI5Jj3a8L-02FiRSJ-j7ezFH5Sa2eTFhdE1VJzGqsyGX_p7b8zGHJX2rrLMpvHxOCeCtZbjWks1f3n965gnRX178xmYt15DPwRTxUthWonUaHlBtP8hReBJ51zM7GVi9MUE4hrqq_gv/s640/K%25C3%25A9p+090.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRtWeoOh7Z-XQfRK1IMne2x1VzHx-lyycBSKb5ZKGMw-Nj1ESkpqTTcABLyn2COP2zJ-aG7dxvjSTcjFGDCRPrXgZBxcNael0AZU9M_QC32zfyKKK0G95BWeTKefyQh9WMGrXbpaQCzamc/s1600/K%25C3%25A9p+103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRtWeoOh7Z-XQfRK1IMne2x1VzHx-lyycBSKb5ZKGMw-Nj1ESkpqTTcABLyn2COP2zJ-aG7dxvjSTcjFGDCRPrXgZBxcNael0AZU9M_QC32zfyKKK0G95BWeTKefyQh9WMGrXbpaQCzamc/s640/K%25C3%25A9p+103.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-41402556549766996442015-08-05T10:10:00.001+02:002015-08-05T10:10:40.836+02:00Fűszeres hússal töltött partyfalatok<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
A hétvégén ismét megrendeztük a saját utcabálunkat.Immár 3. alkalommal eszünk-iszunk,beszélgetünk-táncolunk együtt.Mindenki készít valami finom ételt,süteményt, viszünk innivalót és kezdődhet a mulatozás :)<br />
Hajnalig tartó(engedéllyel) fantasztikus hangulatú buli volt most is. Idén a legifjabb "bálozó" 2 hónapos volt,a legidősebb 83 éves.<br />
3 év alatt kitapasztaltuk,hogy a legjobb a "kézbe fogható-járkálós " étel.<br />
Idén ezeket a tekercseket készítettem,húsos és sonkás-gombás krémsajtos verzióban.Nem kellett haza hoznom .....</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtBQjIp98ZB12bDGNhAk5sGFkrYC7d54VV-ADPEqZ7d-qbjyOk6sU43efXF-kqQW88EKJWXrWdtdrfIXrB9SxxfG5rwF_SxvU1vRsuXLiRTcs7imiqTJRkY1UBDkH8PdJzy3rIsCEhNAP/s1600/DSC_0447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtBQjIp98ZB12bDGNhAk5sGFkrYC7d54VV-ADPEqZ7d-qbjyOk6sU43efXF-kqQW88EKJWXrWdtdrfIXrB9SxxfG5rwF_SxvU1vRsuXLiRTcs7imiqTJRkY1UBDkH8PdJzy3rIsCEhNAP/s640/DSC_0447.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rmIp05s896ygJ8dJcY2C-lyYDuCzKDCPW4Mr6x65BNBqv21XUaWJggyp4JFOCkR-iKUCtfMqkfHq0GH5VkmGfxAQQk0bMS3IX3UBbz7NKEa41EK9ThEqOn1s4xb-c0DuvjOa0DWc__wZ/s1600/DSC_0460.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rmIp05s896ygJ8dJcY2C-lyYDuCzKDCPW4Mr6x65BNBqv21XUaWJggyp4JFOCkR-iKUCtfMqkfHq0GH5VkmGfxAQQk0bMS3IX3UBbz7NKEa41EK9ThEqOn1s4xb-c0DuvjOa0DWc__wZ/s640/DSC_0460.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzKaTJAtqiz35wm12tBvmJAJAzv1FMUc-_eT0j3rH3DhPZq85Oe4n7VarkKVTYWfYw-mSbdqGBOkHYxaC1btpJdPm70WPZNK9Tw0JuhD6ZIS9oGX-_f7SH6dZaBZNA3YAikRXf94Q8n1Hf/s1600/mont%25C3%25A1zs.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsgyz-O5-IePcq69xctiJhCoBGcmr-WolCkmNeBXfitsqBD72TpQGJN9jHzOeCd45iEigL9GNNW2GpQ-pKsh-mpFJvgkPzSnwzrhIyRSBDCRFMgjUj7RUZeQGWOpVtLwQcFuIRmG0eD7hL/s1600/DSC_0489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsgyz-O5-IePcq69xctiJhCoBGcmr-WolCkmNeBXfitsqBD72TpQGJN9jHzOeCd45iEigL9GNNW2GpQ-pKsh-mpFJvgkPzSnwzrhIyRSBDCRFMgjUj7RUZeQGWOpVtLwQcFuIRmG0eD7hL/s640/DSC_0489.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
-12 db réteslap<br />
Töltelék:<br />
-60 dkg darált hús<br />
-2 gerezd fokhagyma<br />
-2 ek. olívaolaj<br />
-2-3 dl paradicsomlé<br />
-só,bors,római kömény,chili ízlés szerint<br />
<br />
-10 dkg tejszínes sajtkrém<br /><br />
A rétegek kenegetéséhez:<br />
-olaj és tejföl keveréke<br /><br />
A tetejére:<br />
-1 tojás felverve<br />
-magkeverék(szezám,len,napraforgó,tökmag)<br /><br />
Fokhagymás mártogatós:<br />
-3 dl tejföl<br />
-2 dl sűrű(görög) joghurt<br />
-só,bors<br />
-2-4 gerezd fokhagyma<br />
<br />
<br />
A töltelékhez az olajon megfutttatom a reszelt fokhagymát,rádobom a hús és pirítom.Néhány perc múlva ráöntöm a paradicsomot,fűszerezem és készre főzöm.Amint langyosra hűl botmixerrel félig pépesítem és hozzáadom a sajtkrémet.<br />
A réteslapokat 3 csíkra vágom,majd megfelezem őket.Így 72 lapocskám lesz.Egy tekercshez kettőt használok,tehát a végén 36 rudacskám lesz ebből a mennyiségből...amennyiben nem szakad el vagy ragad össze.<br />
A sütőt 200C-ra előmelegítem.<br />
<br />
Egy réteslapot megkenek tejfölös olajjal,ráteszek egy másikat,azt is lekenem.<br />
A szélére teszek egy kanál tölteléket,a két hosszú szélét picit behajtom majd feltekerem és tepsibe teszem úgy,hogy a hajtás alul legyen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJih7bjg5BK3dG7N6vS_H1Qa-g3o4owtjbRxJxNtzgkb5115zF33cnJ06a8fCK8WAeVZBnt_bHuIbqTnGYPYZCPj7YKhajV4LM3RCFTZKTGMBOx8oWf8mZpr5xsNWXcj1HnRqdoz8ojq-S/s1600/mont%25C3%25A1zs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJih7bjg5BK3dG7N6vS_H1Qa-g3o4owtjbRxJxNtzgkb5115zF33cnJ06a8fCK8WAeVZBnt_bHuIbqTnGYPYZCPj7YKhajV4LM3RCFTZKTGMBOx8oWf8mZpr5xsNWXcj1HnRqdoz8ojq-S/s640/mont%25C3%25A1zs.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
A tetejét megkenem tojással,megszórom magokkal és kb. 15 percig sütöm.<br />
Fokhagymás mártogatóssal kínálom.<br />
<br />A töltelék kedvünkre variálható.Nálam is készült még egy pirított sonkás-gombás-krémsajtos verzió. <br />
<span id="goog_867215297"></span><span id="goog_867215298"></span><br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-33384221074512591132015-07-03T12:06:00.000+02:002015-07-08T09:02:35.567+02:00Meggyes-diós macskaszem<br />
Az elmúlt 2-3 hétben minden napra jut valami meggyes...mert nagyon szeretjük (mint minden gyümölcsöt ).<br />
A képeken még egy tavaszi befőttből készült verziót láttok,de friss meggyel sokkal-sokkal finomabb.<br />
Ezzel a sütivel még a diót is "eladom" a gyerekeknek....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzm2ekPK1IXAnk6KQ8QQca19Iz8VxEoevmum_zoSeVwmmRQVtBGpRSvnQYkdFK1QwVCKFbTgi3gTVwwNnDCQf9z64b6dKrmcIRJyzUpZ7ISq3_Ruox7wOd6Hcxsyjcf003BqzBHHBa5obC/s1600/K%25C3%25A9p+573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzm2ekPK1IXAnk6KQ8QQca19Iz8VxEoevmum_zoSeVwmmRQVtBGpRSvnQYkdFK1QwVCKFbTgi3gTVwwNnDCQf9z64b6dKrmcIRJyzUpZ7ISq3_Ruox7wOd6Hcxsyjcf003BqzBHHBa5obC/s640/K%25C3%25A9p+573.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoIAqozSMkTtEttLSTOm12ZUfDyZgm3JHwKGsbaTW0db408o6dZ570Jg8QLkCOT7ddjzNaSp2GYI9C0EVxS8NtSFmYJLAwyYlo3XLEZyG8pc9fAwWRUWh7mFhKd5aw336ySX5ilfb2WZuL/s1600/K%25C3%25A9p+590.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoIAqozSMkTtEttLSTOm12ZUfDyZgm3JHwKGsbaTW0db408o6dZ570Jg8QLkCOT7ddjzNaSp2GYI9C0EVxS8NtSFmYJLAwyYlo3XLEZyG8pc9fAwWRUWh7mFhKd5aw336ySX5ilfb2WZuL/s640/K%25C3%25A9p+590.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUY6irgv0yjHNucEKPp_2YEywzC8rCla2LS2nAWI0Uy2Ee8Iy-1gos6nRRrYIlrZ5VMbGfwsTlPEDkigrKWVow21-2l6Mb9cG_sJzLQevmCjG1GzkVRq_gEv6ztDWM8dtjZZl5AE5rPUFc/s1600/K%25C3%25A9p+618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUY6irgv0yjHNucEKPp_2YEywzC8rCla2LS2nAWI0Uy2Ee8Iy-1gos6nRRrYIlrZ5VMbGfwsTlPEDkigrKWVow21-2l6Mb9cG_sJzLQevmCjG1GzkVRq_gEv6ztDWM8dtjZZl5AE5rPUFc/s640/K%25C3%25A9p+618.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
-30 dkg liszt<br />
-15 dkg vaj<br />
-2 dkg élesztő<br />
-1 dl langyos tej<br />
-3 tojássárgája<br />
+ 1-2 kanál tejföl ha szükséges<br />
<br />
<br />
<br />
Töltelék:<br />
-3 tojásfehérje <br />
-10 dkg porcukor<br />
-1 citrom reszelt héja<br />
-15 dkg darált dió<br />
<br />
-magozott meggy<br />
-1 tojás a lekenéshez<br />
<br />
<br />
<br />
Az élesztőt a langyos tejbe felfutatom..A tészta többi hozzávalóival összegyúrom.<br />
Addig pihentetem amíg a töltelék elkészül.<br />
A tojásfehérjét a cukorral -fokozatosan- habbá verem.<br />
A dióba keverem a citromhéjat,majd óvatosan a habba forgatom.<br />
A tésztát három részre osztom.Egyenként téglalap alakúra nyújtom.<br />
A két hosszanti oldalának a szélére sorakoztatom a meggyszemeket,majd tekerek rajta (mindkét oldalon) annyit, hogy középen egy kb.3-5 cm-es rész maradjon.<br />
Sütőpapíros tepsire teszem mind a három csíkot,majd az üresen maradt részeket megtöltöm a habos diókrémmel.<br />
A széleket felvert tojással lekenem.<br />
Előmelegített 180C-os sütőben kb. 14-18 perc alatt készre sütöm.<br />
Tálaláskor porcukorral hintem.<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-35812076803393454112015-01-31T18:47:00.002+01:002015-01-31T18:47:32.156+01:00Kakaóscsiga - kalácsA hideg mindig azt hozza magával,hogy nagyon szeretnénk valami kelttésztát enni.....<br />Én kalácsot szerettem volna a srácok kakaós csigát....hogy mindenki kívánsága teljesüljön megszületett a csigakalács :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgenk_J1BiImAd4FvHbsLoiJw6xSV2-RzYLIGioY2JXJWlYjVFdLxlkg_BRM_KXGmzKGGlwYBbO1LIp9lfrVuEPY-sqHl067m5hV4hsmgW-vralHelNJSjXQ-pNodAgG_UOuwV3-D62Cj/s1600/DSC_0389.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgenk_J1BiImAd4FvHbsLoiJw6xSV2-RzYLIGioY2JXJWlYjVFdLxlkg_BRM_KXGmzKGGlwYBbO1LIp9lfrVuEPY-sqHl067m5hV4hsmgW-vralHelNJSjXQ-pNodAgG_UOuwV3-D62Cj/s1600/DSC_0389.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpcqZQngcgUGHwuRbplW2saOB-L0-3xFvj8Z0rj9Y0xptohkOwSxN33R4Sn3PFWYCFGfR8ToxkYa5H6Fs6ncK7IPJfkTPX6YMKcAloSCGiP5wYm-woVWe8IZNFRVMpXDJcRYyv3eOXpn95/s1600/DSC_0417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpcqZQngcgUGHwuRbplW2saOB-L0-3xFvj8Z0rj9Y0xptohkOwSxN33R4Sn3PFWYCFGfR8ToxkYa5H6Fs6ncK7IPJfkTPX6YMKcAloSCGiP5wYm-woVWe8IZNFRVMpXDJcRYyv3eOXpn95/s1600/DSC_0417.jpg" height="640" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6pulQ1iD8cln5Lznyp4QltjnKmUwhkn_NqFFIbsfW6a7O2CrP70zxwjb3CTBBCW8dhtPLdO9VRdWjsd92TRhVjSubzTakj0PGRPfE9cuZe5vNPfoNT5H77dND142ylU8Up7rXXzOb0WlC/s1600/DSC_0421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6pulQ1iD8cln5Lznyp4QltjnKmUwhkn_NqFFIbsfW6a7O2CrP70zxwjb3CTBBCW8dhtPLdO9VRdWjsd92TRhVjSubzTakj0PGRPfE9cuZe5vNPfoNT5H77dND142ylU8Up7rXXzOb0WlC/s1600/DSC_0421.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br /><br />
<br />
A tészta és a töltelék a <a href="http://napfenyesfuszer.blogspot.hu/2014/02/kakaos-csiga.html">kakaós csigáé</a>.<br /><br />
Hozzávalók:<br />-50 dkg liszt<br />-6 dkg cukor<br />-2,5 dkg élesztő<br />-pici só<br />-2 tojássárgája<br />-3 dl tej<br />-6 dkg olvasztott vaj<br /><br />Töltelék:<br />-5 dkg olvasztott vaj<br />-porcukor<br />-kakaó<br /><br />
A vaj kivételével a többi hozzávalóból tésztát dagasztok.5-10 perc dagasztás után apránként a vajat is hozzádolgozom.<br />
Kelesztőtálban duplájára kelesztem.<br />Amikor megkelt 3-4 mm vastagra nyújtom,megkenem az olvasztott vajjal,megszórom kakaóval és porcukorral(szitán keresztül a legegyszerűbbb).<br /><br />Feltekerem mint a beiglit,átemelem a sütőpapíros tepsire és kb.1 cm-ként bevagdosom mintha fel akarnám szeletelni....de nem vágom át teljesen.<br />Amikor kész szeletenként ellentétes irányba kissé széthúzom a karikákat.<br />Újrakelesztem és 180C-os előmelegített sütőben 35-40 percig sütöm.<br />A végén forró tejjel meglocsolgatom,hogy puha szaftos maradjon.<br />Tálaláskor kevés porcukorral még lehet hinteni.<br />
<br />
A formázás ötlete <a href="http://www.alexandracooks.com/2015/01/09/using-juicer-make-broths-plus-two-weekend-baking-ideas-liege-waffles-swedish-snack-bread/">innen</a>.Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-91898841064077325022014-11-07T13:21:00.001+01:002014-11-07T13:21:47.432+01:00Diós vagy mákos kosárkaEz a süti is gyerekkori kedvenc.Minden ünnepen- vagy azon kívül- ott szerepelt az aprósütik között.<br />
A legjobban a formák tisztítását utáltuk....dehát valamit valamiért.<br />
Viszont mostmár lehet kapni szuperjó teflonbevonatos formát amit nem kell kikenni és tisztítani is egyszerű és gyors. <span style="text-align: center;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4HmGcp0X1lnHBV4GDzaP7rqNtOjriakg4IZw1JAQSoJDYDvvu7f_klAAyHakypXq4zh02HMHpdwL03HsvvWxc3QymsDLowPM3z4gwkouqn-70SPybPXCX8PJcP0BzPbYs2bmEUxA31fa-/s1600/DSC_0802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4HmGcp0X1lnHBV4GDzaP7rqNtOjriakg4IZw1JAQSoJDYDvvu7f_klAAyHakypXq4zh02HMHpdwL03HsvvWxc3QymsDLowPM3z4gwkouqn-70SPybPXCX8PJcP0BzPbYs2bmEUxA31fa-/s1600/DSC_0802.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXdGqfXyBTHb1oeqyteLTNWFOveRj4TszZcsw1fdn87FSnGLrHT6tbylNjedBY0Ay7Jrl8cskxdgyf8z3AF2oANGBy1v5zBR4uUSX58Nl9c01_TysXqcDAz84LhdykclgyfNvHLB4WTrXk/s1600/DSC_0762.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXdGqfXyBTHb1oeqyteLTNWFOveRj4TszZcsw1fdn87FSnGLrHT6tbylNjedBY0Ay7Jrl8cskxdgyf8z3AF2oANGBy1v5zBR4uUSX58Nl9c01_TysXqcDAz84LhdykclgyfNvHLB4WTrXk/s1600/DSC_0762.jpg" height="640" width="424" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpM82u3zNQHRbxvayxAF30donqdH2eiF3_vl30Yda0D8Fu-HSyoeM9xpI_MawuqvWIXP3BrFZnzQTPdg6sAPx3CXNc3FQXhtGI9llLNDwSCordNR6oF3FXYdcAx95e13kUPTgcWJarA1t/s1600/DSC_0775.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpM82u3zNQHRbxvayxAF30donqdH2eiF3_vl30Yda0D8Fu-HSyoeM9xpI_MawuqvWIXP3BrFZnzQTPdg6sAPx3CXNc3FQXhtGI9llLNDwSCordNR6oF3FXYdcAx95e13kUPTgcWJarA1t/s1600/DSC_0775.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
Hozzávalók a tésztához:<br />
-40 dkg liszt<br />
-20 dkg vaj<br />
-10 dkg cukor<br />
1 csg.vaníliás cukor<br />
-1/2 csg. sütőpor<br />
-4 tojássárgája<br />
-1 citrom reszelt héja<br />
-1-2 ek tejföl ha szükséges<br />
<br />
Töltelék:<br />
-4 tojásfehérje<br />
-10 dkg cukor<br />
-25 dkg darált dió<br />
-1 citrom reszelt héja<br />
<br />
-lekvár vagy<br />
- magozott meggy(befőtt)<br />
<br />
<br />
A liszthez keverem a cukrot és a sütőport.Hozzáadom a vajat és elmorzsolom.Végül a tojássárgával az egészet egy gombóccá gyúrom.<br />
Mivel én teflonos formával dolgoztam ezt nem kentem ki,de a hagyományos formát vajjal vékonyan ki kell kenni,hogy a tészta ne ragadjon bele.<br />
Kb. 3-5 mm vékonyra nyújtom a tésztát és akkora köröket szaggatok ki belőle mint a kosárka felső átmérője.<br />
Ezután a formába teszem a kis köröket majd egy tepsire sorakoztatom őket.<br />
Mindegyik formába 1 tk.lekvárt vagy egy szem meggyet teszek.<br />
<br />
A töltelékhez a fehérjét a cukorral habbá verem majd beleforgatom a diót és a citrom héját.<br />
<br />
A kosárkákat megtöltöm a habbal majd 180C-os sütőben 15-20 percig sütöm.<br />
Amikor kész pár percig hagyom hűlni majd kiveszem a formából.<br />
Ha kihűlt porcukorral hintem meg.<br />
Szoktam mák és kókusztöltelékkel is tölteni ha másnak készítem...mint most is :))Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-48186777784955774102014-09-14T14:43:00.001+02:002014-09-14T14:43:31.731+02:00Vaniliakrémes - áfonyás csigákA hideg esős napok sűrűsödésével a kelt tészták száma is megnő a konyhánkban.<br />
Most egy egyszerű pihe - puha csigát készítettem egyik kedvenc gyümölcsünkkel.<br />
Áfonya helyett más savanykás apró bogyós gyümölccsel is finom.<br />
Sőt aszalt áfonya vagy meggy is mehet bele , esetleg néhány marék csokilencse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZK66uRPp3TLRQrRb0qmgyXIPcMV_wIAuYSkUbqPuNxjpu-sh5bbkoJuHtzRTLtmL77jqm98togchlpxjX-i7C6wc6BfZd_gGcbR4rblJAAnub9RmarlGrSQZWLeagJ0079Fhyk-mb998S/s1600/DSC_0744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZK66uRPp3TLRQrRb0qmgyXIPcMV_wIAuYSkUbqPuNxjpu-sh5bbkoJuHtzRTLtmL77jqm98togchlpxjX-i7C6wc6BfZd_gGcbR4rblJAAnub9RmarlGrSQZWLeagJ0079Fhyk-mb998S/s1600/DSC_0744.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB5k8y0KnL0R7CLiB2jK1lCgC0TE6GPelif-xxZ_eBhfdoOPoJvWOInZ9w6Tq4Xgbhtggpqq0_ut6BAbjhGEf_GCIBXcTyJaa66iY3onB8cNiuiL1uVZByXhz1_BW9imbv3qX1VODUTzu-/s1600/DSC_0727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB5k8y0KnL0R7CLiB2jK1lCgC0TE6GPelif-xxZ_eBhfdoOPoJvWOInZ9w6Tq4Xgbhtggpqq0_ut6BAbjhGEf_GCIBXcTyJaa66iY3onB8cNiuiL1uVZByXhz1_BW9imbv3qX1VODUTzu-/s1600/DSC_0727.jpg" height="424" width="640" /></a> </div>
Hozzávalók:<br />
-50 dkg liszt<br />
-pici só<br />
-6 dkg cukor<br />
-2,5 dkg élesztő<br />
-2 dl tejszín<br />
-3 dkg vaj<br />
-1 dl tej<br />
-2 tojássárgája<br />
<br />
Krém:<br />
-3 dl tej<br />
- 1 csg. vanilia puding<br />
-6 dkg cukor<br />
<br />
-25 dkg áfonya<br />
<br />
Tetejére:<br />
-1 tojásfehérje<br />
<br />
A vaniliapudingot a tejjel és a cukorral megfőzöm.Ha kész folpackkal letakarom és hagyom kihűlni.( Igy nem bőrösödik meg a teteje.<br />
A tészta hozzávalóiból lágy,de nem ragacsos tésztát dagasztok.<br />
Duplájára hagyom kelni.<br />
Amikor megkelt a tészta téglalap alakúra nyújtom,kb.0,5 cm vastagra.<br />
Rákenem a pudingot,rászórom az áfonyát,kissé bele is nyomkodom.Feltekerem mint a a beiglit és 12-14 darabba szeletelem a rudat.<br />
A sütőt előmelegítem 180 C- ra.<br />
Sütőpapíros tepsibe sorakoztatom a csigákat a tetejüket lekenem tojásfehérjével.<br />
30 perc alatt el is készülnek.<br />
Tálaláskor porcukorral hinthető.<br />
<br />
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-8773066685905011092014-07-25T21:03:00.004+02:002014-07-25T21:03:51.923+02:00SárgabarackdzsemSzinte teljesen vége a sárgabarack szezonnak,de úgy gondoltam mindenképpen megírom ezt a posztot:)<br />A dzsem néhány hete készült,de akkor nem volt időm írni.<br />Többféleképpen készítem a dzsemeket-lekvárokat,attól függően,hogy mennyi időm és milyen kedvem van.<br />Most az egyszerűbb ,alap változatot hozom.<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig2bHhOHBqWRYmHm5J-GZ0FHYALNwLopzKfg-6pb9fhY9ZQEhPCrFG_Y8kG0jLA5yz22GiAw7aX6_mnYk-w6fmPXSQ-eXWoC5kdkBIBwtydVefUa-QBGaTlMDqNq7LL7jcmZTgWpPW3Znr/s1600/DSC_0091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig2bHhOHBqWRYmHm5J-GZ0FHYALNwLopzKfg-6pb9fhY9ZQEhPCrFG_Y8kG0jLA5yz22GiAw7aX6_mnYk-w6fmPXSQ-eXWoC5kdkBIBwtydVefUa-QBGaTlMDqNq7LL7jcmZTgWpPW3Znr/s1600/DSC_0091.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizi1GS3C9W8O9gMMLr3S3QUdfrgrc-FTPMHRVE4wtXOsOnsuoBEpkwB6qsTG0GzMa5-l70Pj_PPwo8PE3cydnaTl38VJpfn3v5Osy27G6Gt3i_fpD7pUpDx9b9ONVZClc6VnMAVbb3dT2a/s1600/DSC_0100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizi1GS3C9W8O9gMMLr3S3QUdfrgrc-FTPMHRVE4wtXOsOnsuoBEpkwB6qsTG0GzMa5-l70Pj_PPwo8PE3cydnaTl38VJpfn3v5Osy27G6Gt3i_fpD7pUpDx9b9ONVZClc6VnMAVbb3dT2a/s1600/DSC_0100.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI43mrbru_lOG-AENWVNZHjMZifeudyoM3OIY7PheRmnI3OqtU3WxqUVL6JkE1WdgD7AfDb1LbMoYC0bEpSbt4zzOPWIKGjk2tyGLmruAaxFU-YamBzjBO2-ItzM34Skdq0xg9-WDyi86q/s1600/DSC_0110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI43mrbru_lOG-AENWVNZHjMZifeudyoM3OIY7PheRmnI3OqtU3WxqUVL6JkE1WdgD7AfDb1LbMoYC0bEpSbt4zzOPWIKGjk2tyGLmruAaxFU-YamBzjBO2-ItzM34Skdq0xg9-WDyi86q/s1600/DSC_0110.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Hdldeg3v-HR7zA1si_vqdUkTlBzYM-L0EyH-28JQ_Lv-Nh3P8T_szLtp-CT38NTKzDCfp3GV6jtLy68jp4hlWwOYfpwf6aGVQdemd9u-2opbc2jD6V0G-GoI3NHJ7_mwZE2u9ScfEB3X/s1600/DSC_0119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Hdldeg3v-HR7zA1si_vqdUkTlBzYM-L0EyH-28JQ_Lv-Nh3P8T_szLtp-CT38NTKzDCfp3GV6jtLy68jp4hlWwOYfpwf6aGVQdemd9u-2opbc2jD6V0G-GoI3NHJ7_mwZE2u9ScfEB3X/s1600/DSC_0119.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />-1,5 kg érett sárgabarack tisztán<br />-0,25 dkg cukor<br />-1 csg. 3:1-ben Haas Zselésítőszer<br />-1/2-1 citrom leve<br /><br />A barackokat megmostam és kimagoztam.Egy vastag falú-aljú edénybe tettem belefacsartam a citrom levét és botmixerrel összeturmixoltam.Nem teljesen pépesre..szeretem ha vannak benne gyümölcsdarabok.<br />Belekevertem a zselésítőszert és feltettem főni.Amikor forrt,hozzáadtam a cukrot.<br />Újraforrástól számítva 5 percig főztem majd elzártam a lángot.Ha szükséges a habját leszedem.<br />Forrón üvegekbe töltöttem,lezártam, 10 percre fejrefordítottam.Hűlés után irány a kamrapolc.<br /><br />Ha igazán csodás színt akarok elérni akkor a barackokat forró vízbe mártom és a héját lehúzom.<br />Így csak a gyümölcshús kerül a dzsembe.<br />Tartósítószer nélkül is készítek,de az már egy másik poszt és másik év lesz :))<br />
<br />
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-79966234970101122382014-07-23T19:59:00.004+02:002014-07-23T19:59:54.747+02:00Mascarponés pohárkrém grillezett barackkal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Egyszerű,de nagyszerű katagória :) Sütés nélkül,néhány perc alatt elkészíthető. <br />Azonnal is fogyasztható, de jól behűtve még finomabb. <br /> <br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHU7c19U8zXnwbWSU0D6hF6CtPWLnFD6yge82qy8bJzbME3_umX4aW7xhKSmbpBj5QsUVFi3r8TWa4aX0eVUut0ZheUw5MpqzWNbxjAX1Z_-hZ-5EGARP1_HXqUNIjiyc3MIqw5r0ViPU/s1600/K%25C3%25A9p+073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHU7c19U8zXnwbWSU0D6hF6CtPWLnFD6yge82qy8bJzbME3_umX4aW7xhKSmbpBj5QsUVFi3r8TWa4aX0eVUut0ZheUw5MpqzWNbxjAX1Z_-hZ-5EGARP1_HXqUNIjiyc3MIqw5r0ViPU/s1600/K%25C3%25A9p+073.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7AWVh2WIsLGy6lPUbh9RuOZ5ecJiRyOj8Dc-v0KYeDLQ6-eHLPwE0-Nw3hJDYF1oPcRKTe_h9KFGbPE1jY7FIgpqSa6ZJlOr4UJAKZm95EAHzKQPTNio6mbF91d3jWaoWVhPXGbYLCon8/s1600/K%25C3%25A9p+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7AWVh2WIsLGy6lPUbh9RuOZ5ecJiRyOj8Dc-v0KYeDLQ6-eHLPwE0-Nw3hJDYF1oPcRKTe_h9KFGbPE1jY7FIgpqSa6ZJlOr4UJAKZm95EAHzKQPTNio6mbF91d3jWaoWVhPXGbYLCon8/s1600/K%25C3%25A9p+012.jpg" height="640" width="492" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoNONB41BBvOesrCIU8YMJ-sY3yBBsLRLw5-n916-9r5mzmGKpfmho4y6q968-PhpGy10rXmReDOwYhZ5wJuKILvII9vUtRqta08LGekMSKbL0Oj8SgytUC1yR6PoKQYF3Va2vCUVDaC1Z/s1600/K%25C3%25A9p+065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoNONB41BBvOesrCIU8YMJ-sY3yBBsLRLw5-n916-9r5mzmGKpfmho4y6q968-PhpGy10rXmReDOwYhZ5wJuKILvII9vUtRqta08LGekMSKbL0Oj8SgytUC1yR6PoKQYF3Va2vCUVDaC1Z/s1600/K%25C3%25A9p+065.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPhsjK-s8qx2my1fzqp1db_goQcmO1YsNQJwUFOqaMh_eCcZsRngAglp76Ta0AvIN5nN-k-qwA_9GHrqVvDzWpMC9OgG_p0VQ65X19zKoGmt6pqJu89Hcy8ki6G3RaQeNRgM0fgnToqlLN/s1600/K%25C3%25A9p+019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPhsjK-s8qx2my1fzqp1db_goQcmO1YsNQJwUFOqaMh_eCcZsRngAglp76Ta0AvIN5nN-k-qwA_9GHrqVvDzWpMC9OgG_p0VQ65X19zKoGmt6pqJu89Hcy8ki6G3RaQeNRgM0fgnToqlLN/s1600/K%25C3%25A9p+019.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />-25 dkg mascarpone<br />-2 dl tejszín<br />-ízlés szerint méz(én egy evőkanállal tettem bele)<br /><br />-2-3 őszibarack<br />-1 ek barna cukor<br />-3-4 dkg vaj<br /><br />Díszítéshez:<br />-néhány szem áfonya,málna<br />-kevés apróra vágott pisztácia vagy mandula<br />
<br />
A barackokat meghámoztam.Félbe vagy négybe vágtam.<br />Egy serpenyőt felforrósítottam,beleszórtam a cukrot és beledobtam a vajat.Amikor eggyé olvadt beletettem a barackokat és oldalanként néhány percig sütöttem.<br />Tányérra szedtem.<br />A tejszínt felvertem.A mascarponét a mézzel kikevertem.<br />Óvatosan összeforgattam a két krémet,majd poharakba adagoltam.<br />A tetejére tettem a barackokat,megszórtam áfonyával és jól behűtöttem.<br />Tálaláskor szórtam rá pisztáciát.<br /><br />Aki még habot sem verne,az csak grillezze meg a barackot,majd tegyen egy kanál mézes mascarponét a barack közepébe,szórja meg pisztáciával/mandulával és kész is a pikk-pakk édesség :)<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-13882137128021869212014-06-23T20:49:00.001+02:002014-06-23T20:50:44.836+02:00MeggylevesAlig várom minden évben a friss meggyet.Szezonban hetente készítek egy -két adagot :)<br />
Legegyszerűbb nagyis változatot mutatok.Semmi puding és tejszín.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnI5zzsqlQ20OOKluG3Hrp99gKKPS8M269F5fq6AEXjB_ernDi5znBQpcjxgK4cB4KRO3Wa79gLeHdQgMw856JPb_o8O9LSLuwG4KiloqU780GQnlK4z2zgL_YObpv_hXxaCv4qnjfOhqn/s1600/DSC_0112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnI5zzsqlQ20OOKluG3Hrp99gKKPS8M269F5fq6AEXjB_ernDi5znBQpcjxgK4cB4KRO3Wa79gLeHdQgMw856JPb_o8O9LSLuwG4KiloqU780GQnlK4z2zgL_YObpv_hXxaCv4qnjfOhqn/s1600/DSC_0112.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpFBnvL5lqbtwhv0dbuAc7UxB6iAam-IP2TXWzPSfK2455on_BjFBBzESvo0ZFNYUNexCZ1KFP7kgGFPNI3ZdR7qqMif37HxGMy4UU3cg1I3AIxWgh-Yo62sAazsU32W8bfoki18_Cr1-W/s1600/DSC_0119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpFBnvL5lqbtwhv0dbuAc7UxB6iAam-IP2TXWzPSfK2455on_BjFBBzESvo0ZFNYUNexCZ1KFP7kgGFPNI3ZdR7qqMif37HxGMy4UU3cg1I3AIxWgh-Yo62sAazsU32W8bfoki18_Cr1-W/s1600/DSC_0119.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwfS7DkUstouJ6WxWmlMU7cAvxLH2JRlbFe9lrw5bf74LulcdAfpLHUHJCj9wmL9BkGQJU6zIbzC_wKBwXNkZ8Hdc_wjqCy0YJ_aZWm2dMaF47ZhR8Lm51MPh1u63Pd5dSrWjLlvYMgd2z/s1600/DSC_0158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwfS7DkUstouJ6WxWmlMU7cAvxLH2JRlbFe9lrw5bf74LulcdAfpLHUHJCj9wmL9BkGQJU6zIbzC_wKBwXNkZ8Hdc_wjqCy0YJ_aZWm2dMaF47ZhR8Lm51MPh1u63Pd5dSrWjLlvYMgd2z/s1600/DSC_0158.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDwZ6-536mwTChEfmSLwUra-YFIKK_2WUsudvQZn0uFzkhozH_4UbdNMhygxkxpUcI7d63ESR4xTLeEsNTfBpYsN4M7iOF7b0WLsRJNh5Wrf-qNIqSv_D1lz3loqPwxJNhT01oyIof2LLV/s1600/DSC_0164.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDwZ6-536mwTChEfmSLwUra-YFIKK_2WUsudvQZn0uFzkhozH_4UbdNMhygxkxpUcI7d63ESR4xTLeEsNTfBpYsN4M7iOF7b0WLsRJNh5Wrf-qNIqSv_D1lz3loqPwxJNhT01oyIof2LLV/s1600/DSC_0164.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjaRKSP_VMriAuB7YAq8m5cd5FZPRye-7mpzCA9yIsrjAcNB5ajSta-Uu3ttT5_BnTutXYOq7fXlTZrByIgQLSwbZsBIqRFdn2FKj_J8iCdZVXMZ0yLK30xEqKIFWVpoWwmMTnbMCHkHg/s1600/DSC_00181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjaRKSP_VMriAuB7YAq8m5cd5FZPRye-7mpzCA9yIsrjAcNB5ajSta-Uu3ttT5_BnTutXYOq7fXlTZrByIgQLSwbZsBIqRFdn2FKj_J8iCdZVXMZ0yLK30xEqKIFWVpoWwmMTnbMCHkHg/s1600/DSC_00181.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidWeJucKVDLg2A0Yo_COe0s8yfBbumzpMnEOwttF1yIzje_Q6T06VT3FVcs2FGgh129k77woF5eDHdqCGIR0x2J7BUhwCY7H4VUcQXU47rwRbkXwTXM9q-ijjGx3SBmRno5E35zVR_2k0G/s1600/DSC_0189.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidWeJucKVDLg2A0Yo_COe0s8yfBbumzpMnEOwttF1yIzje_Q6T06VT3FVcs2FGgh129k77woF5eDHdqCGIR0x2J7BUhwCY7H4VUcQXU47rwRbkXwTXM9q-ijjGx3SBmRno5E35zVR_2k0G/s1600/DSC_0189.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
-1 kg meggy magozva<br />
-cukor,fahéj,szegfűszeg ízlés szerint<br />
-2 karika citrom<br />
- kb.2 l víz<br />
-2 ek.liszt<br />
-2 dl tejföl<br />
<br />
<br />
A meggyet kimagozom,lecukrozom,fűszerezem kicsit állni hagyom.Felöntöm vízzel és felteszem főzni.<br />
Forrás után kb.5-10 percig "gyöngyöztetem",majd behabarom.<br />
Mégpedig úgy ,hogy a lisztet és a tejfölt csomómentesre keverem,majd hozzáadok annyit a forró leves levéből,hogy a keverékem is forró legyen.Miután ezt a hőkiegyenlítést elvégeztem ,mehet az egész keverék a levesbe.Megvárom míg felforr és elzárom a lángot.<br />
Jól behűtve tálalom.A barátnőm szerint nincs az a gyümölcsleves amit egy vaníliafagyi elrontana :)<br />
Ígyis-úgyis nagyon finom hűsítő.Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-5335992272179941502014-06-13T22:17:00.001+02:002014-06-13T22:51:14.508+02:00Meggyes piteBármikor bevethető pite ,de friss gyümölccsel verhetetlen.Egyik kedvenc a meggyes.<br />
Fotózás után jó szomszédokkal,barátokkal 10 perc alatt eltüntettük.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfaBJaZAbRZZTk4qeK-Qi9z9kdry5dlD_EpQoOfG0DHG19vX4O9euYfBnjZb4slu4kRxlesqSeFZU1mc1R90zxi0MExJHhtJuxFr-Chv5vPGQVBi9mfHxVC3opvafiyY4BI0KByRF1YHL/s1600/DSC_0220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfaBJaZAbRZZTk4qeK-Qi9z9kdry5dlD_EpQoOfG0DHG19vX4O9euYfBnjZb4slu4kRxlesqSeFZU1mc1R90zxi0MExJHhtJuxFr-Chv5vPGQVBi9mfHxVC3opvafiyY4BI0KByRF1YHL/s1600/DSC_0220.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzokLL8D9GPkeCz0UBWdwtfFE4RKH47zvHZ79Zj8GyAmI03hFEr7XM-RAlqjCAYHo_Hs-16ZYLSGyKSsWB7cVjf-Jco6hud2dV3pXMnmW2dSRm3_zI0p9LIVhzqCHywT5QwnX0bI8wQZxs/s1600/DSC_0212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzokLL8D9GPkeCz0UBWdwtfFE4RKH47zvHZ79Zj8GyAmI03hFEr7XM-RAlqjCAYHo_Hs-16ZYLSGyKSsWB7cVjf-Jco6hud2dV3pXMnmW2dSRm3_zI0p9LIVhzqCHywT5QwnX0bI8wQZxs/s1600/DSC_0212.jpg" height="640" width="506" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWOfIpFQP3uikBvdnglxTtNWU1myLAuTJik0OXsL68FQzry-qYppnYI1mTBK-th0fzcJpwB-hk6PyjnCoH8f_OGkFeJIjdBO7PCQ3TT1zrvvPUki1ngQ49lqBOXPTwBAMeXKMW4JNi5DJ/s1600/DSC_0215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWOfIpFQP3uikBvdnglxTtNWU1myLAuTJik0OXsL68FQzry-qYppnYI1mTBK-th0fzcJpwB-hk6PyjnCoH8f_OGkFeJIjdBO7PCQ3TT1zrvvPUki1ngQ49lqBOXPTwBAMeXKMW4JNi5DJ/s1600/DSC_0215.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMywKe8H5o9UcIcedrAI-rMeihUgwrzoiz72XvJlpCKY0eUpxOzs3hRPufzRbUoZJ9Llkxfm9n8Va0fBqgfsVKGBcnQDjRCoMlLw4FobCCI7jSKsRC7CnIAg6CBMKLWC92Vsmtenmsjfl8/s1600/DSC_0249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMywKe8H5o9UcIcedrAI-rMeihUgwrzoiz72XvJlpCKY0eUpxOzs3hRPufzRbUoZJ9Llkxfm9n8Va0fBqgfsVKGBcnQDjRCoMlLw4FobCCI7jSKsRC7CnIAg6CBMKLWC92Vsmtenmsjfl8/s1600/DSC_0249.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnY9MdbLxzX0Q_2AxtSt1kOBe2ycHDu_IDYvRBu2TBNGBmLLqmVtiAQ2PqOrPR8pSJxrGKcQtuIaUU60jV9cexZ2jaL5jLFBsZwiMG8U83T6teScNglKpyD6tSXxzr1hyphenhyphenO0WAHC2BD_XfC/s1600/DSC_0232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnY9MdbLxzX0Q_2AxtSt1kOBe2ycHDu_IDYvRBu2TBNGBmLLqmVtiAQ2PqOrPR8pSJxrGKcQtuIaUU60jV9cexZ2jaL5jLFBsZwiMG8U83T6teScNglKpyD6tSXxzr1hyphenhyphenO0WAHC2BD_XfC/s1600/DSC_0232.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-rMFDy4OABAY288LHy7fH9I6rP_MXLzLmsxHOrH47cvo4H5GbP8RtLUGzWZu9B-Kt6y1zOVig8zgznw77_JVLIgMUPj_2IQn-uUXX2xGYS3UDZmqhd8QI8-wP_49TO4sQtFln7A9tPITX/s1600/DSC_0256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-rMFDy4OABAY288LHy7fH9I6rP_MXLzLmsxHOrH47cvo4H5GbP8RtLUGzWZu9B-Kt6y1zOVig8zgznw77_JVLIgMUPj_2IQn-uUXX2xGYS3UDZmqhd8QI8-wP_49TO4sQtFln7A9tPITX/s1600/DSC_0256.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn17nIwgon0-abO8_xZjLBLCvr5707puw39_Dk_usniAHoqyzws-6Vs4MPvfUNhAHzXTwKFxr8BgmbniNe8QlJfEkSyrLAyOec621iWmigol_f_ingRNm8KACgWcd3dlnJBNz2e5xRJQA0/s1600/DSC_0221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn17nIwgon0-abO8_xZjLBLCvr5707puw39_Dk_usniAHoqyzws-6Vs4MPvfUNhAHzXTwKFxr8BgmbniNe8QlJfEkSyrLAyOec621iWmigol_f_ingRNm8KACgWcd3dlnJBNz2e5xRJQA0/s1600/DSC_0221.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
-50 dkg liszt<br />
-20 dkg vaj<br />
-2 tojássárgája<br />
-10 dkg cukor<br />
-1 csg.sütőpor<br />
-1 citrom reszelt héja<br />
-csipet só<br />
-1 kis doboz tejföl<br />
<br />
Töltelék:<br />
-1 kg meggy (tisztán kimagozva)<br />
-ízlés szerint cukor és fahéj<br />
-3 ek.cukor<br />
-1 csg.vaníliapuding(vagy 4 dkg keményítő)<br />
-3 dl meggylé<br />
-szükség esetén vörösbor és víz tetszőleges arányú kombinációja kiegészítve a meggylevet(nekem most 1 dl kellett pluszba )<br />
<br />
A megyet kimagozom ,rászórom a cukrot és a fahéjjat,összekeverem és állni hagyom.<br />
A lisztet és a vajat elmorzsolom,majd hozzáadom a többi hozzávalót és összegyúrom.(lehet,hogy az összes tejfölre nem lesz szükség)<br />
A tésztát folpack-ba csomagolom és hűtőbe teszem.<br />
A töltelékhez a meggy levét lecsöpögtetem,majd kiegészítem 3 dl-nyi mennyiségre.Most 1/2-1/2 dl víz és vörösbor keverékét adtam a megyléhez.<br />
Elkészítem a vaníliapudingot a meggylével.Amikor besűrűsödött elzárom a lángot és finoman hozzákeverem a meggyszemeket.<br />
Így a pudingom kihűl és a meggy is friss marad.<br />
<br />
A tésztát 60-40 % arányba osztom.A nagyobb részt kinyújtom és a tepsibe teszem(25x35 cm).<br />
Rákanalazom a tölteléket és elsimítom.<br />
A maradék tésztát kinyújtom ,derelyevágóval vagy késsel csíkokra vágom.Majd a tésztacsíkokkal berácsozom a süti tetejét.<br />
Az egyik tojásfehérjével lekenem a rácsokat és 180C-on kb.35 percig sütöm.<br />
Hűlés után porcukorral hintem.<br />
Most csak élveztük a friss meggy ízét,de egy vaníliafagyival csodás ünnepi desszert is lehet.<br />
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-66230729916899325802014-06-09T20:45:00.000+02:002014-06-09T20:45:38.482+02:00Eperlekvár és szörp tartósítószer nélkül Az utóbbi években mindig dzsemfix-el készítettem az eperlekvárt-dzsemet.Egyrészt gyors,másrészt kényelmes.Most viszont -így szezon végéhez közeledve- gyönyörű bordó apró epret kaptam és a kertben is hasonló van már.<br />Így gondoltam akkor legyen "nagyis "lekvár belőle.Ennek plusz "mellékterméke" egy kis eperszörp.<br />Mindkét módszerrel finom lekvárt készíthetünk,de ízében és textúrájában mégis mást kapunk.Ez a lekvár pár év múlva valami isteni finom lesz ( egyszer volt szerencsém enni egy kb.15 éveset).Természetesen frissen is mennyei:))<br /><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZPNBovM8E1P9GpDgJqME2VzoKiU5vy9gUlB1_1lY7RpPTlvtQxSBbncNlJLvN7ywBsPqe028hjiAV3DExmif0wMzBdfKzYhiYP5fiLOq1RZHaiTxhPqQWTI6BbVnguCzt-fu94cwPBX5/s1600/DSC_0535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZPNBovM8E1P9GpDgJqME2VzoKiU5vy9gUlB1_1lY7RpPTlvtQxSBbncNlJLvN7ywBsPqe028hjiAV3DExmif0wMzBdfKzYhiYP5fiLOq1RZHaiTxhPqQWTI6BbVnguCzt-fu94cwPBX5/s1600/DSC_0535.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvSkQaeWrz7cJ6qRCSy17lpfNa3I6J1g3tHBw_YyFuTLcprpmOG3HPqwVJZ8V_cYYauvYbQSJQ0n3DGw6xiJNo0A4wHGwbQbCNm2xEk-rQjHwKRG1NzrgdZd0eTOO0tILFL5OosO_uDP4F/s1600/DSC_0552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvSkQaeWrz7cJ6qRCSy17lpfNa3I6J1g3tHBw_YyFuTLcprpmOG3HPqwVJZ8V_cYYauvYbQSJQ0n3DGw6xiJNo0A4wHGwbQbCNm2xEk-rQjHwKRG1NzrgdZd0eTOO0tILFL5OosO_uDP4F/s1600/DSC_0552.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgosFtG5Bn_XkTRMUbPmMwNRMKOVnm5-mimV2__yClAHB-n4SXtyTPDsN22jilfIo6q2ImQjU8XA5xuc1rRmDXln4nzFDKdpi4iGXcqpfzpXnTLKdlNjPQMh_Va_kD1gz-eFeOx1hBqQkhN/s1600/DSC_0491.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgosFtG5Bn_XkTRMUbPmMwNRMKOVnm5-mimV2__yClAHB-n4SXtyTPDsN22jilfIo6q2ImQjU8XA5xuc1rRmDXln4nzFDKdpi4iGXcqpfzpXnTLKdlNjPQMh_Va_kD1gz-eFeOx1hBqQkhN/s1600/DSC_0491.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lchEw-onqIiQUph3NDFkDxlQHHGuz4ZNFgSBPflSz65q21giJ9WNnDWvxIaIat1YIuRgEPcqVHdCcBakB8R3qIMWKq-7aH_BtXWeRs4t2BD__r6vrwG9rTJXmvffMIvk0gtVQ44Z4HI6/s1600/DSC_0496.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lchEw-onqIiQUph3NDFkDxlQHHGuz4ZNFgSBPflSz65q21giJ9WNnDWvxIaIat1YIuRgEPcqVHdCcBakB8R3qIMWKq-7aH_BtXWeRs4t2BD__r6vrwG9rTJXmvffMIvk0gtVQ44Z4HI6/s1600/DSC_0496.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuwdApn2K892VXhB0m9Q1ajmX9SImxPLAjBuxoNguouCRW7lnseOMD1ZxiupjbA4LiVr0kcSsGA9-MiLjXK-m1veEQcLULMeqh7YxorZcahoxa4kaInLwjhNxMI3eKyp0mPeimShKfpYu8/s1600/DSC_0515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuwdApn2K892VXhB0m9Q1ajmX9SImxPLAjBuxoNguouCRW7lnseOMD1ZxiupjbA4LiVr0kcSsGA9-MiLjXK-m1veEQcLULMeqh7YxorZcahoxa4kaInLwjhNxMI3eKyp0mPeimShKfpYu8/s1600/DSC_0515.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9LOuzfU5oVmtjo5l_eLs-qPengBZbPVhxG5tgOqDbyO9IYgbFIzG58IF3iOYHYdvE-Q1mncJoFX-uXBMfK4wKZiMTrnQ0ix3PWXjP_26ITtCrLyRMRVV7LsEfzhVu1bHJbS-XyBgmsQoJ/s1600/DSC_0530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9LOuzfU5oVmtjo5l_eLs-qPengBZbPVhxG5tgOqDbyO9IYgbFIzG58IF3iOYHYdvE-Q1mncJoFX-uXBMfK4wKZiMTrnQ0ix3PWXjP_26ITtCrLyRMRVV7LsEfzhVu1bHJbS-XyBgmsQoJ/s1600/DSC_0530.jpg" height="640" width="450" /></a></div>
<br /><br /><br />Hozzávalók:<br />-2,5 kg eper<br />-35 dkg cukor<br />-1 citrom kifacsart leve<br /><br /><br />A szörphöz:<br />-7 dl leszűrt lé<br />-35 dkg cukor<br /><br /><div>
Az apró epreket megmostam. A cukorral lerétegeztem abba az edénybe amiben főztem.Ráfacsartam a citrom levét és 1 napig állni hagytam.Időnként átkevertem.<br /></div>
<div>
Másnapra elég sok levet engedett.Ebből leszűrtem 7 dl-t és félretettem.<br /></div>
<div>
A maradékot kb. 40-50 percig gyöngyözve főztem.Ekkor elég sűrűnek találtam+30 fok volt kinn is...<br />Tiszta üvegekbe töltöttem és száraz dunsztba tettem másnapig.<br /></div>
<div>
Lehet több cukorral is készíteni,de mi így szeretjük.<br /></div>
<div>
A léhez hozzátettem a cukrot ,felforraltam és üvegbe töltöttem.Ha nagyobb mennyiségből készíteném ezt is száraz dunsztba tenném,de így csak kihűtöttem és hűtőbe tettem.Ha szerencsém van 2 napig elég lesz :))<br /></div>
<div>
Gyönyörű sötét színű lekvárt kaptam egészben maradt apró szemekkel.A szörp szintén gyönyörű mélyvörös színű.Egy kis zúzott mentával jégkockával mennyei hűsítő.Ha pedig alkohollal szeretnétek egy kis fehér rum nem ártana neki :)</div>
</div>
Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-66185665608108180512014-05-30T20:59:00.002+02:002014-05-30T20:59:44.513+02:00EperlevesMúlt hétvégén felvértezve magunkat vödrökkel és ládákkal,elindultunk epret szedni ,mert eperlekvárt főzni kell:)<br />Előtte még beugrottunk a kedvenc zöldségesemhez,ahol viszont ládaszámra állt a friss eper az ország több pontjáról,több méretben,több árban.A legolcsóbb még a "szedd magad" epernél is olcsóbb volt és gyönyörű.<br />
A családom nagy örömére ezért ott vettem 2 ládával.Majd délután a barátnőm is ellátott még néhány kilóval ,amit az Édesanyja kertjében szedett.Így aztán készült <a href="http://napfenyesfuszer.blogspot.hu/2013/05/rebarbaras-eperlakvar-gyomberrel.html">rebarbarás eperlekvár</a>,narancsos-vaníliás eperlekvár,epres tiramisu ,eperszörp majd 2 nap múlva eperleves is.<br />Most így:) <br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEginZlR-BNk62ON8k5qtvn6VAv58XuzhpnwtWcqzU46Yf9rV6XqnTBBxV40ZCBzSXzdxTOMkwcr_Sga6of85JBqgl7poxzdegp5orykk4FB4dTABWMvpcr2Cl4PnrCpoVO4axp8ZNqTQp4r/s1600/DSC_0772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEginZlR-BNk62ON8k5qtvn6VAv58XuzhpnwtWcqzU46Yf9rV6XqnTBBxV40ZCBzSXzdxTOMkwcr_Sga6of85JBqgl7poxzdegp5orykk4FB4dTABWMvpcr2Cl4PnrCpoVO4axp8ZNqTQp4r/s1600/DSC_0772.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNRJCg7ok7yIdpS_BxzT30bOpa44FNWGYLcuM5WVN2VKC3MIePJPipLlBbkxr9G4fKV7Eap_n5lu8yAEc1eyPXjR1pWdPFswDtUqHkI8pMilLWuadQyWNxkNEWU3-8imlNEPYgBqjjKcZ/s1600/DSC_0812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNRJCg7ok7yIdpS_BxzT30bOpa44FNWGYLcuM5WVN2VKC3MIePJPipLlBbkxr9G4fKV7Eap_n5lu8yAEc1eyPXjR1pWdPFswDtUqHkI8pMilLWuadQyWNxkNEWU3-8imlNEPYgBqjjKcZ/s1600/DSC_0812.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
-70 dkg eper<br />-3 ek.barna cukor(+ annyi sima cukor amennyire édesen szeretitek)<br />-1 tk. reszelt gyömbér(elhagyható)<br />-5 dl víz<br />-2 dl tejszín<br />-2-3 karika citrom<br />-1-2 rúd vanília magja<br />-fahéj<br /><br />A cukrot karamellizálom,rádobom az epret ,a vaníliát és gyömbért.Amikor levet engedett és kissé szétmentek a szemek(néhány perc)botmixerrel összeturmixolom.Felöntöm vízzel,beledobom a citromkarikát,ízesítem és megvárom amíg felforr.1-2 perc után hozzáöntöm a tejszínt(hőkiegyenlítéssel) és amint újraforr elzárom a lángot.<br /><br />Jól behűtve tálalom.Első körben vaníliafagyival ettük.<br />Második kört már csak a gyerekek ettek(mert mire hazaértünk már hűlt helye volt )mégpedig úgy ,hogy hideg tejjel hígítottak rajta.Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-59459493067945916832014-05-16T21:27:00.003+02:002021-02-12T07:45:12.511+01:00Spárgás -krémsajtos lepényA spárga néhány éve "becsapódott" a konyhámba ..és ott is maradt.Imádom,de csak a zöldet :)<br />
Nem kell pucolni,csak a végét letörni és már használható is.Nekem valahogy frissebb ,roppanósabb mint a fehér:)<br />
Amíg tart a szezon sűrűn készül belőle krémleves ,kerül rántottába is,tekeredik köré bacon vagy csirkemell esetleg csirkecombfilé és a tésztáknak is nagy barátja :)<br />
Most egy gyors lepény készült vacsorára abból amit a hűtőben találtam.Igazi tavaszi finomság lett.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_ScsP6ZSKLTfr__S-0jJL8EgC8CXi_h_IqskLgsz8KDibERgHECxftTtPldVO3-5ICu5cxkiYzJlG477P__xeJFLZV8izTcazIQlkVXreIRy6KF6gr3KmbsFyzbebMemMOxrGgfm5gZb/s1600/DSC_0287.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_ScsP6ZSKLTfr__S-0jJL8EgC8CXi_h_IqskLgsz8KDibERgHECxftTtPldVO3-5ICu5cxkiYzJlG477P__xeJFLZV8izTcazIQlkVXreIRy6KF6gr3KmbsFyzbebMemMOxrGgfm5gZb/s1600/DSC_0287.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzHnTFUUwto3ftuJW-mbS_45q3L1Mgi5k0OBQSJV-GXGvIplaUzxXqJMxd4qdT7ngZRU6krErM9FLlCO_QrKziNBHnIUaowNN3RUF3EWfqYw7OLh6KxjsRIfqNBdopm2nIfJtWjtqg9goC/s1600/DSC_0309.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzHnTFUUwto3ftuJW-mbS_45q3L1Mgi5k0OBQSJV-GXGvIplaUzxXqJMxd4qdT7ngZRU6krErM9FLlCO_QrKziNBHnIUaowNN3RUF3EWfqYw7OLh6KxjsRIfqNBdopm2nIfJtWjtqg9goC/s1600/DSC_0309.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
- 27 dkg vajas - leveles tészta(én most frisset használtam)<br />
- 15 dkg tejszínes krémsajt<br />- 5 tojás<br />
- 2 szál újhagyma<br />
- parmezán sajt<br />
- 1 köteg zöld spárga<br />
- 1-2 paradicsom<br />
- 3 csík szeletelt bacon<br />
-só,bors<br />
<br />
A sütőt előmelegítem 180C-ra.<br />
Egy pitetálba beleegyengetem az előre kinyújtott leveles tésztát.<br />
A krémsajtot összekeverem a felvert tojásokkal, reszelt sajttal és a felkarikázott újhagymával.Picit sózom,borsozom.<br />
Ezt a keveréket ráöntöm a vajas tésztára.<br />
A spárgát szépen belesorakoztattam a krémsajtos keverékbe.A feldarabolt paradicsomot és bacont rászórom a tetejére,kevés sajtot reszelek még rá és irány a sütő.<br />
Kb. 18-20 perc alatt megsül.<br />
<br />
A sajtnál azért nem írok mennyiséget,mert ízlés dolga ki mennyire szereti a parmezánt.Természetesen helyettesíthető más sajttal is.Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-7956578107622660812014-05-11T12:21:00.005+02:002014-05-11T12:21:53.606+02:00Rakott palacsintaA palacsintát szerintem mindenki szereti:)Nálunk a túrós és a kakaós a favorit. Ebben a formában viszont három tölteléket is belecsempésztem.<br />
Persze senki nem utasítja el a bármilyen lekvárosat, pudingosat, cirtomlé+cukor kombósat,gyümölcsöset,mascarponésat és még sorolhatnám :)<br />
<br />
A legnagyobb nehézségem a méricskélés volt..mert azt soha nem szoktam,de most "muszáj" volt és szuper lett .Legalábbis a gyerekek és a barátaik tele szájjal dícsérték :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgevoqeSqcNUf7Upf-t4vs44sbpARdzEcgymNAyGj4IDgM6HnBBTGW4OjAA5ijdSrR6XmxbsHN8v0Xmyhpxfoa09Cf2NE_kEVWrv3Li6MUOy-ZImHazoUO8dXYytwDY0aESsv7oxoYkp4RJ/s1600/DSC_0127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgevoqeSqcNUf7Upf-t4vs44sbpARdzEcgymNAyGj4IDgM6HnBBTGW4OjAA5ijdSrR6XmxbsHN8v0Xmyhpxfoa09Cf2NE_kEVWrv3Li6MUOy-ZImHazoUO8dXYytwDY0aESsv7oxoYkp4RJ/s1600/DSC_0127.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCPsQ9F73b3hwKlAv4oaiAr0-u6GwTzrZi-7P7tFaUTPFHZw57znQitspt6N8KTTaTPlApmN4C5ud8NB4CBaqz8u5F1QAtXTLUWcda_K6XTtCn-3OF_51q2iwkwdQLbDm0PYAI9PfBvn7k/s1600/DSC_0131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCPsQ9F73b3hwKlAv4oaiAr0-u6GwTzrZi-7P7tFaUTPFHZw57znQitspt6N8KTTaTPlApmN4C5ud8NB4CBaqz8u5F1QAtXTLUWcda_K6XTtCn-3OF_51q2iwkwdQLbDm0PYAI9PfBvn7k/s1600/DSC_0131.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Palacsinta:<br />
-5 tojás<br />
-50 dkg liszt<br />
-3 dl szóda vagy ásványvíz<br />
-8 dl tej<br />
-3 csg vaníliás cukor<br />
-olaj a sütéshez<br />
<br />
Töltelék:<br />
1.<br />
-50 dkg túró<br />
-1 citrom reszelt héja<br />
-2-3 ek tejföl<br />
-3-4 ek cukor<br />
-1 csg vaníliás cukor<br />
<br />
2.<br />
-1 kis üveg sárgabarack lekvár<br />
<br />
3.<br />
- 6 ek. kakaópor<br />
-12 ek. cukor<br />
<br />
A tetejére:<br />
-5 dkg étcsokoládé<br />
-2 dkg vaj<br />
<br />
<br />
A töltelékeket előkészítem: a túróshoz összekeverem a hozzávalókat,a kakaóshoz szintén , a lekvárt pedig csak odakészítem a kezem ügyébe.<br />
Ugyanis én úgy töltöm ahogy sül ehhez pedig mindennek készen kell állnia :)<br />
<br />
Az első palacsintát egy tányérra teszem,majd megkenem a túrókrémmel.Jöhet rá a következő palacsinta,erre következik a lekvárréteg .Újra palacsinta,majd a kakaós réteg.Ha azt szeretnétek,hogy jó csokis legyen akkor sok kakaót tegyetek rá.<br />
Lekvárból is mehet több ,mert a palacsinta beszívja ahogy hűl és ha keveset teszünk bele száraz lesz.<br />
A rétegzést addig folytatom amíg van palacsinta.<br />
Végül a vajat és a csokit összeolvasztom és a tetejére csurgatom.<br />
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-56585752393519464922014-05-01T20:01:00.004+02:002014-05-01T20:06:56.838+02:00Madártej-szeletEzt a sütit már nagyon régen készítettem, a gyerekek nem is emlékeztek rá :)<br />
A krém íze nagyon hasonlít a madártejére innen a neve szerintem..Igazi krémes finomság.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmqDwzwrLT-1WBnWEX9RsrUjSp5_-cZnxblriQ6xJ_5b9u_Nzvkn2TsOrf19i29svQ4P4q3rA-LOARyJ_0CkvDv-25lfrCba29HljZgvfhgaBkm78WCjArvbWhnmBYjRPRElhSYqu4yl-/s1600/DSC_0038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmqDwzwrLT-1WBnWEX9RsrUjSp5_-cZnxblriQ6xJ_5b9u_Nzvkn2TsOrf19i29svQ4P4q3rA-LOARyJ_0CkvDv-25lfrCba29HljZgvfhgaBkm78WCjArvbWhnmBYjRPRElhSYqu4yl-/s1600/DSC_0038.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6lS2yxXVcT3p8te1etixf55LRxm48qfd4oEKyHFK4k-vEB92MUygpnNXmFtIEYGHnuQCLNmnyl5TwojPebh-f1Kct5SVTpaBgGlZdUu-luGsgEolhCm66j7LMeajptZeUEa2WrgDvjL2/s1600/DSC_0033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6lS2yxXVcT3p8te1etixf55LRxm48qfd4oEKyHFK4k-vEB92MUygpnNXmFtIEYGHnuQCLNmnyl5TwojPebh-f1Kct5SVTpaBgGlZdUu-luGsgEolhCm66j7LMeajptZeUEa2WrgDvjL2/s1600/DSC_0033.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
A tésztához:<br />
-8 tojásfehérje<br />
-8 ek.cukor<br />
-8 ek. liszt<br />
-1 csg.sütőpor<br />
<br />
A krémhez:<br />
-8 tojássárgája<br />
-4 ek. cukor<br />
-10 dkg liszt<br />
- 1 rúd vanília kikapart magja<br />
-8 dl tej<br />
<br />
-20 dkg vaj vagy margarin<br />
-10-15 dkg porcukor(ízlés dolga)<br />
<br />
Tetejére:<br />
-5 dl tejszín<br />
-2 ek porcukor<br />
-2 csg habfixáló<br />
<br />
A tojássárgáját a cukorral a vanília magjaival és a liszttel elkeverem óvatosan hozzáadom a tejet,hogy ne legyen csomós.A kikapart vaníliarudat is beleszoktam dobni,amit majd a krém továbbdolgozásakor kiveszek.Ebből az egyvelegből a pudinghoz hasonlóan krémet főzök.<br />
<br />
Amíg hűl a tésztából piskótát sütünk.<br />
A fehérjéket habbá verjük a cukorral majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet.<br />
180c-os sütőben 10-15 percig sütöm.<br />
<br />
A vajat a cukorral kihabosítom,hozzáadom a főzött krémet.<br />
Ezután a piskótára kenem és kicsit hidegre teszem.<br />
1-2 óra múlva a tejszínt a cukorral és a habfix-el felverem majd vagy simán a krémre kenem és a tetejére reszelt csokit szórok...vagy habzsákkal csíkozom és tálaláskor a tetejét díszítem :)<br />
<br />
A csodás rózsaszín-lilás horgolt kis terítő a drága Barátnő-Tesóm ajándéka :)) Itt is köszönöm :)Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-6484670342288671872014-04-12T14:42:00.000+02:002014-04-12T14:42:44.353+02:00Mogyorókrémes csirkeA <a href="http://donumterrae.hu/">Donum Terrae</a> és Ági a <a href="http://boldogkukta.blogspot.hu/">Boldog Kukta</a> blog írójának közös szervezésében zajlik 3 héten át Nagy Donum Terrae Teszt,melynek én is részese lehetek.<br />
3 héten át,hetente 8 blogger készít valami finomságot a Donum Terrae kiváló minőségű magkrémeiből.<br />
A múlt héten az előételeké volt a főszerep,a héten a főételek következtek.<br />
Nekem földimogyorókrém érkezett,ami nem mindennapi ínyencség egy főételben - legalábbis a mi magyar gyomrunknak- de egy igazán finom gyorsan elkészülő csirkeételt kreáltam belőle és bátran ajánlom az idegenkedőknek is ...mennyei lett :) Köszönöm a lehetőséget Áginak és Évának .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHQFj1W8SUQeHKonVMAI2bLAb5Udj4JOJGcqltuwSfUi7Stk0zLRq-uy_v77acGoMmeBgfG7USwfY9GRp4XzSDMcDuqabZmzOk5UR6E2Md6ug4NFyJpLR5ZTUdsjgdxGwFOoH9mcV-bPW/s1600/DSC_1085.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHQFj1W8SUQeHKonVMAI2bLAb5Udj4JOJGcqltuwSfUi7Stk0zLRq-uy_v77acGoMmeBgfG7USwfY9GRp4XzSDMcDuqabZmzOk5UR6E2Md6ug4NFyJpLR5ZTUdsjgdxGwFOoH9mcV-bPW/s1600/DSC_1085.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
-1 nagy csirkemellfilé<br />
-só,bors<br />
-1 ek.keményítő<br />
<br />
-2 ek. olaj<br />
-1 tk.reszelt gyömbér<br />
-pár karika chili(elmaradhat)<br />
-2 ek.szójaszósz<br />
Szósz:<br />
-3 dl kókusztej<br />
-1 ek.<a href="http://donumterrae.hu/termekek/foldimogyorokrem/">földimogyorókrém</a><br />
-1 ek. barna cukor<br />
-1/2 lime vagy citrom leve<br />
<br />
- 2 szál újhagyma<br />
<br />
<br />
A csirkemellet felcsíkoztam ,sóztam borsoztam és a keményítőbe forgattam.<br />
Összekevertem a szósz hozzávalóit.<br />
Felforrósítottam a wokot,belelöttyintettem az olajat.Beledobtam a chilit és a gyömbért.Pár pillanatig pirítottam,majd beletettem a csirkecsíkokat.Jó félig megpirultak ekkor hozzáadtam a szójaszószt. Amikor a csirkemell megsült hozzáöntöttem a szószt és még 1-2 percig rotyogtattam.<br />
Tálaláskor karikára vágott újhagymával szórtam meg ,de mehet még rá egy kis pirított natúr mogyoró is.Köretnek rizs készült hozzá.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyAgmiTzUeyY1vk-hpYd4f1mMPj7IlTW18fAMRhYpGBIQhApjeDyX4qvDatH5EbMyPbKd7MMfHEgq6bm2bJbYzK0w8LVWOoRk7VU2Fhvdyi-HUzU61YDOvyQlbxjCoZBxnVgWS2tyb0iw4/s1600/DSC_1021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyAgmiTzUeyY1vk-hpYd4f1mMPj7IlTW18fAMRhYpGBIQhApjeDyX4qvDatH5EbMyPbKd7MMfHEgq6bm2bJbYzK0w8LVWOoRk7VU2Fhvdyi-HUzU61YDOvyQlbxjCoZBxnVgWS2tyb0iw4/s1600/DSC_1021.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-15980712391701273862014-03-26T19:24:00.000+01:002014-03-27T06:29:13.858+01:00Medvehagymás krémsajtÉvek óta készül ez a finomság a konyhámban időnként ilyen -olyan formában,de igazán tavasszal dübörög amikor sok zölfűszerrel ízesíthetem.<br />
Elsőként mindig medvahagymás vagy snidlinges készül.<br />
Készíthetjük joghurtból,tejfölből(nagy zsírtartalmúból)simán vagy plusz tejszín hozzáadásával is.<br />
Most a legegyszerűbb verziót mutatom.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM5G6IWbyhy-P-c5vSObBywUVonAVDGWHKynGBfU_oU4ItBvZg8hkyzJuIP3-1T5qZfKZjsh42KrJt8IHgtTkoRjWCD8Cvkq_vUMNKI-W1GkmBewZHFK4NoEUpzrWR1Vh9CvzgVcqFCo0x/s1600/DSC_0469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM5G6IWbyhy-P-c5vSObBywUVonAVDGWHKynGBfU_oU4ItBvZg8hkyzJuIP3-1T5qZfKZjsh42KrJt8IHgtTkoRjWCD8Cvkq_vUMNKI-W1GkmBewZHFK4NoEUpzrWR1Vh9CvzgVcqFCo0x/s1600/DSC_0469.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfEVhzFiEP0K03qD5Rj2LgA1JihufLk4XNTmAvBw-DO4WHOIuGsEQDY95EmKx8qsjX3VJJuBO3I8EVp-vpRxtsHWX9feXmVrM0-3zM6mZiZPLb74cpt_3RfDZSWx4K5j5IFv3qF6DocaPm/s1600/DSC_0475.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfEVhzFiEP0K03qD5Rj2LgA1JihufLk4XNTmAvBw-DO4WHOIuGsEQDY95EmKx8qsjX3VJJuBO3I8EVp-vpRxtsHWX9feXmVrM0-3zM6mZiZPLb74cpt_3RfDZSWx4K5j5IFv3qF6DocaPm/s1600/DSC_0475.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvF96CbEFssoe_iPtUAsKSU6qjHvR3ivAuIkAH0BIteX0uE49xpdfxMjWMrBU_bsAyAGINQ_wZGmbbDiCQ34A-_4kc5R27ZR3BWLbl70oFh7Q1Awffzv7T_iBcHJGyvUaeR5r-p3mi7W9T/s1600/DSC_0484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvF96CbEFssoe_iPtUAsKSU6qjHvR3ivAuIkAH0BIteX0uE49xpdfxMjWMrBU_bsAyAGINQ_wZGmbbDiCQ34A-_4kc5R27ZR3BWLbl70oFh7Q1Awffzv7T_iBcHJGyvUaeR5r-p3mi7W9T/s1600/DSC_0484.jpg" height="640" width="390" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh95sejhIsPVobNm3ykHTW2t5vgC9PY9bni0Uyfz8uKacgV7uAOc9sdRKp4RcuQ1EXEui3Ggxd8DbUdBxliLqinKJI3DiZ76nJZJ_ElzivCpouRM0ldpQKO9AGSGjeo5S2L3qre7k2hpJwx/s1600/DSC_0503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh95sejhIsPVobNm3ykHTW2t5vgC9PY9bni0Uyfz8uKacgV7uAOc9sdRKp4RcuQ1EXEui3Ggxd8DbUdBxliLqinKJI3DiZ76nJZJ_ElzivCpouRM0ldpQKO9AGSGjeo5S2L3qre7k2hpJwx/s1600/DSC_0503.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPaig2tRbXcas8LbAnzh2Yv-wt4KRZcVu0U5SH3kb15-Y1GJezldbRsayy-yD7a2k1btS3D4fI6EF3IBZwL7cgR1ZuhWSJcgWV8hwQYX0v5owd5lI4Zopif-Vnejb3Lw60aIVQ1YUFL-1d/s1600/DSC_0505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPaig2tRbXcas8LbAnzh2Yv-wt4KRZcVu0U5SH3kb15-Y1GJezldbRsayy-yD7a2k1btS3D4fI6EF3IBZwL7cgR1ZuhWSJcgWV8hwQYX0v5owd5lI4Zopif-Vnejb3Lw60aIVQ1YUFL-1d/s1600/DSC_0505.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrYYKZsh7bsOIoDqAB1SJE2NXxufUuI48zdBJJO_yzb79Qz-u5AYsa6SnGmjTolm9NVoZgX7WuRyKFuPgnC-bDd05L2bDMrQZze9-8tc9VVEMNRZNM7xAoC1EGuWWYdtpwlcn59NdQZ6V7/s1600/DSC_0510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrYYKZsh7bsOIoDqAB1SJE2NXxufUuI48zdBJJO_yzb79Qz-u5AYsa6SnGmjTolm9NVoZgX7WuRyKFuPgnC-bDd05L2bDMrQZze9-8tc9VVEMNRZNM7xAoC1EGuWWYdtpwlcn59NdQZ6V7/s1600/DSC_0510.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXnP6rfk4PNdQ5WV6p16uF9rciqBZj2ezcdvkQrhepCY27eRst6137WEbf8Fyp5lx6T0DH_AwGZuGFu9S_Ak_8yE49iWVNxux-anzMetWKUE4TzYFx2WE7JYRhymjkb44AT8gnTvcqXrUs/s1600/DSC_0511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXnP6rfk4PNdQ5WV6p16uF9rciqBZj2ezcdvkQrhepCY27eRst6137WEbf8Fyp5lx6T0DH_AwGZuGFu9S_Ak_8yE49iWVNxux-anzMetWKUE4TzYFx2WE7JYRhymjkb44AT8gnTvcqXrUs/s1600/DSC_0511.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
-1 nagy vödör tejföl<br />
-1 pár nylonharisnya -zokni vagy gyógyszertárban kapható géz esetleg tüllanyag<br />
<br />
-só,bors<br />
-medvehagyma aprítva.<br />
<br />
A két nylonzoknit egymásba teszem így kapok egy duplaréteget.A tejfölt felnyitom ráhúzom a zoknit és belefordítom a tejfölt.Így egyben marad és "sűrűbb" lesz a végeredmény.<br />
<br />
Ha tejszínt is adok hozzá akkor természetesen összekeverem és úgy öntöm a "csöpögtetőbe" .<br />
<br />
Ezután összekötöm és fakanálra akasztom,majd alá teszek egy edényt amibe a savó csöpöghet.<br />
A gömböc ne érjen a lecsöpögött savóba.Nekem már a mosogató fölött van egy kampó és azon csöpögtetem minimum 24 órát.Amikor melegebb lesz akkor már csakis hűtőben csöpög.<br />
<br />
Másnap egy sűrű állagú,de kenhető krémsajtot kaptunk.Ezek után ízesítem sóval,borssal és medvehagymával .<br />
Ha kicsit állni hagyjuk akkor összeérnek az ízek és még finomabb lesz mint frissen. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvSdDkEgA0JlJ2Z_LHpXVAaYhlJNCpuutVnVdlMgJR3VfT9HfseUWPfooI7lv2t9CNLRKAd9SLlmIXtHmeo2gPb35YGLrgYwAVavx5rminZc-Vs5fpcuK1TfgXBmWvXR5Wmca-cUiP4xH-/s1600/DSCF6866.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvSdDkEgA0JlJ2Z_LHpXVAaYhlJNCpuutVnVdlMgJR3VfT9HfseUWPfooI7lv2t9CNLRKAd9SLlmIXtHmeo2gPb35YGLrgYwAVavx5rminZc-Vs5fpcuK1TfgXBmWvXR5Wmca-cUiP4xH-/s1600/DSCF6866.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3445900075847686196.post-57092580740245627772014-03-22T17:56:00.001+01:002014-03-22T17:56:11.779+01:00Medvehagymás- túrós pogácsaEgy egyszerű túrós pogácsa mivel mással mint medvehagymával:)<br />
Külön-külön is imádat van..hát még így egyben.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8qUkCb7CuYEVOAxyCA-joGCGTqQ2kQIIhKn0AO357ugQYF3x6vN4VECExbSo1CgPYvstX1CFxuGTE_u_U0dYSiFgQtoca_R4z5IczgBoY51pgj7dXox2xTejDpTPsNDolFedcQGMsHb6x/s1600/DSC_0399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8qUkCb7CuYEVOAxyCA-joGCGTqQ2kQIIhKn0AO357ugQYF3x6vN4VECExbSo1CgPYvstX1CFxuGTE_u_U0dYSiFgQtoca_R4z5IczgBoY51pgj7dXox2xTejDpTPsNDolFedcQGMsHb6x/s1600/DSC_0399.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwnIzNVBNWugvRtQ29JS_4_NqwBx3cLvGPc8s8xee1umLXXjZnVFRFo0_9YEEHNqigGYwGt-bmH04UIDHwtkRIzesigxO85KVy1PsbV4X8I4MeWgqxlL-I9KXtJJbi_8Fh46DLO4O8Ky5X/s1600/DSC_0401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwnIzNVBNWugvRtQ29JS_4_NqwBx3cLvGPc8s8xee1umLXXjZnVFRFo0_9YEEHNqigGYwGt-bmH04UIDHwtkRIzesigxO85KVy1PsbV4X8I4MeWgqxlL-I9KXtJJbi_8Fh46DLO4O8Ky5X/s1600/DSC_0401.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDKlF-2XqmnyUoJpQizkL1D5JlZ1Rw25EwsODYbbB6VlNRFs-WjmIUUuSqG0WUYgj-djMgajNgyW3YsdLHmmdRjcRgcoz_mJr8LPGkIUTRZ0Vx5GQ9h221yWKzlryRSvIcuwm_HzBddnTW/s1600/DSC_0415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDKlF-2XqmnyUoJpQizkL1D5JlZ1Rw25EwsODYbbB6VlNRFs-WjmIUUuSqG0WUYgj-djMgajNgyW3YsdLHmmdRjcRgcoz_mJr8LPGkIUTRZ0Vx5GQ9h221yWKzlryRSvIcuwm_HzBddnTW/s1600/DSC_0415.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzO45I877shgM31B2bAImKNj3IM4iL6ACr7jOdm5wYKA4aoyYWA1a2B88FOTVvz6T7Z-1Wtig7rGICJ5OaXya_g0Czhz2Lvms6_-YTA2VD9d1VJs-3m8NiJidA0ZALyA1hvep-_8AodFH6/s1600/DSC_0420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzO45I877shgM31B2bAImKNj3IM4iL6ACr7jOdm5wYKA4aoyYWA1a2B88FOTVvz6T7Z-1Wtig7rGICJ5OaXya_g0Czhz2Lvms6_-YTA2VD9d1VJs-3m8NiJidA0ZALyA1hvep-_8AodFH6/s1600/DSC_0420.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIBvsPsIspqDgePvQ2jJemVAEACToFU6N9eXMh0IMsSSTrk63IDzR1aFY24_52ZqCfIxdd8_GuBvTsvj3irl8Yk-Zq7Mk377Vsoo1W3Xing334wxaaMCvKBgbsTvpXhxMpbSrQwdf3wM6n/s1600/DSC_0444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIBvsPsIspqDgePvQ2jJemVAEACToFU6N9eXMh0IMsSSTrk63IDzR1aFY24_52ZqCfIxdd8_GuBvTsvj3irl8Yk-Zq7Mk377Vsoo1W3Xing334wxaaMCvKBgbsTvpXhxMpbSrQwdf3wM6n/s1600/DSC_0444.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_zLj5peiO80edhqIbSFrZbcBqGIoixNYpVMuDfQQBH3SN72wphAZVgy4R_Gx0WKX3xqa8lovkjRKb6zJyvn59VIM9gWp9FsoCUD8ejXI2ZrROc0EJdOFZVmggJ_hbwrkZNk7Gyoi8DC26/s1600/DSC_0464.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_zLj5peiO80edhqIbSFrZbcBqGIoixNYpVMuDfQQBH3SN72wphAZVgy4R_Gx0WKX3xqa8lovkjRKb6zJyvn59VIM9gWp9FsoCUD8ejXI2ZrROc0EJdOFZVmggJ_hbwrkZNk7Gyoi8DC26/s1600/DSC_0464.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi84gt6u8ZgC9jGLTZe_M7noXdfSdYZEdPBOjilxJ5yJpf3NCgifbEoRjsBg-fC7P54Sk9CofZL6Y4H0INf0950zojjKs4UShqnPKRRyeb51GWaOHWWT18tia3EmAdbWCsrpz4cwFZwSSer/s1600/DSC_0465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi84gt6u8ZgC9jGLTZe_M7noXdfSdYZEdPBOjilxJ5yJpf3NCgifbEoRjsBg-fC7P54Sk9CofZL6Y4H0INf0950zojjKs4UShqnPKRRyeb51GWaOHWWT18tia3EmAdbWCsrpz4cwFZwSSer/s1600/DSC_0465.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
-1 kg liszt<br />
-50 dkg túró<br />
-25 dkg vaj<br />
-2 tojás<br />
-1 dl tej<br />
-5 dkg élesztő<br />
-2,5 dl tejföl<br />
-2 ek. só<br />
<br />
A kenéshez:<br />
-1 csokor medvehagyma<br />
- 5 dkg vaj<br />
<br />
<br />Szóráshoz:<br />-sajt<br />-szezámmag(most fekete)<br /><br />
<br />
A lisztet és a vajat elmorzsolom.Az élesztőt a tejben felfuttatom.<br />
A vajas liszthez adom a többi hozzávalót és összegyúrom.1 órára félreteszem pihenni.<br />
Ezután a tésztát kinyújtom jó nagyra, a felaprított medvehagyma és puha vaj keverékével megkenem.<br />
A tésztát ezután feltekerem mint a beiglit,kissé lelapítom és két oldalról középre,majd félbe hajtom.<br />
Ezután két lehetőség van.Vagy éjjel pihen a hűtőben és másnap sütöm,vagy 1/2-1 órát pihen nyújtom,szaggatom, 1/2 órát pihentetem,tojással lekenem,megszórom magokkal,sajttal és sütöm.Kb.180C-on 15 percig.Rebarbarahttp://www.blogger.com/profile/15094342037450538368noreply@blogger.com3