2013. augusztus 5., hétfő

Sajtos-sós rúd - Blogkóstoló 10.

Amikor Ildikó kiírta  Blogkóstoló 10.fordulóját  bátran jelentkeztem,aztán persze elkapott a nyár és alig készültem el:)
Játékostársamul Xsara--Andi blogját kaptam.
Nézegettem,olvasgattam a recepteket,majd megakadt a szemem sajtos rúdon.Mivel pont unokatestvér találkozóra készültünk ,nagyon meleg volt,így maradt a sós verzió.
Amikor jól megnéztem rájöttem,hogy Anyukám pogácsája pont így készül.
Természetesen ,amikor írtam a bejegyzést már rájöttem,hogy Andi nem használt bele élesztőt.Abszolút elkerülte a figyelmem :(
Remélem nem haragszik meg,hogy picit módosítottam,ígérem legközelebb úgy próbálom:)

Sós rúd
 Hozzávalók:
-50 dkg liszt
-2,5 dkg élesztő
-25 dkg vaj vagy margarin
-225 dkg tejföl(nagy doboz fele)
-30 dkg trappista sajt reszelve
 -1 ek.só
-2 tojássárgája
-1kk . cukor

Tetejére:
-1tojásárgája és 1 nagy ek.tejföl kikeverve
-köménymag,szezámmag,lenmag( ki mit szeret)
-15-20 dkg sajt reszelve

A tejfölt a mikróban meglangyosítottam.Belemorzsoltam az élesztőt és félretettem.
A  margarint a liszttel szintén elmorzsoltam,majd hozzáadtam a többi hozzávalót is.
Egy puha,nem ragacsos tésztát kaptam .1 órára félretettem pihenni a konyhapultra.
Pihenés után,3-4 mm vékonyra nyújtottam,lekentem a tejfölös sárgájával,megszórtam valamilyen maggal, vagy  sajttal.Pizzavágóval kb 1cm x10 cm-es darabokra vágtam.
200C-ra előmelegített sütőben sütöttem.


12 megjegyzés:

  1. De guszta, milyen csodás aranybarna színe van. A képek nagyon hangulatosak!!

    VálaszTörlés
  2. Szépségesek lettek! Egy pici változtatás meg mindig kell! :)

    VálaszTörlés
  3. Hűtőben poihent vagy csak a konyhában az asztalon? Éva

    VálaszTörlés
  4. Csodálatos! Kérnék mellé egy pohárkával is, jó? ;-))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta, jó választás! :) Elkapkodnék egy párat szívesen a tányérról! :)

    VálaszTörlés
  6. Másnapra milyen lesz, nem szárad ki nagyon?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha jól záródó dobozba,vagy zacskóba teszed nem.Bár én enélkül is szeretem másnaposan ,már ha marad:)

      Törlés
  7. szódaaaa.....kérek szépen most egy pohárral :)
    a sós meg gondolom már rég elfogyott ;-)

    VálaszTörlés
  8. Ha jössz sütök Neked :) A szódásüveg meg sajna csak örökség és fotókellék :))

    VálaszTörlés