Csokis-lekváros puszedli

34 nap van karácsonyig.Én és a gyerekeim már teljes lázban égünk:) Tervezgetés,menüre,sütire,ajándékra,Ők még írják a listát bőszen.Bence az ágya melletti polcát már telerakta mindenféle dísszel.Ott sorakozik a hógömb,a régebbi kézzel készített,díszek,gyöngyös dekoráció,díszvilágítás stb.Persze ugyanilyen lelkesen segít a sütögetésben is.Minden évben kézzel készített ajándékot adunk egymásnak családonként,amit a gyerekek segítségével készítünk.4 család 11 gyerekkel:))
Tavaly befőttesüveg angyalka volt sk.sütivel,előtte borosdugó alátét,sokféle karácsonyfadísz,szalvétatechnikával,hungarocellgömbbel,mécsestartó,mézeskalácsdíszek stb.mindig éppen a koruknak megfelelő.Az ideit  még nem árulom el,mert lelőném a poént:))
Szóval most egy darabig efféle sütiket hozok,hátha találtok benne Nektek tetszőt,vagy csak egy ötletet.
Ez egy egyszerű puszedli kicsit felturbózva.Természetesen a kis kuktáimmal közösen készült:)
Az alap a Szuflé magazinból van.

Hozzávalók:
-10 dkg cukor
-1 dl kávé
-10 dkg méz
-1 tojás
-7,5 dkg puha vaj
-40 dkg liszt
-1/2 csg szalakáli(7 g)
-1 kk. fahéj

-sűrű meggylevár
-csokoládé ,felolvasztva

A cukrot karamellizáltam,majd hozzáöntöttem a kávét.Vártam míg újra felolvad,aztán lehúztam a tűzről és hozzáadtam a mézet.Ha kihűlt,beletettem a tojást,a vajat,a lisztet,a szalakálit és a fahéjat.
Összekevertem és betettem a hűtőbe 1 órára.
A sütőt 180C-ra melegítettem.
A tésztát lisztezett felületen elnyújtottam kb. 1 cm vékonyra.
Kis méretű köröket szaggattam belőle,sütőlapos tepsire tettem és 8-10 perc alatt megsütöttem.
Hagytam kihűlni ,majd a felét olvasztott csokiba mártottam,mikor megdermedt egy csokisat és egy simát lekvárral összeragasztottam.

Lángos

Nem szeretem a lángost.Strandon hébe -korba pár harapás lecsúszik hátha..,de nem.

Aztán olvastam Nyammm Zsófi lángosáról,aminek a története fogott meg igazán.A nagypapája a Lehel piacon 55 évvel ezelőtt kezdett lángost sütni,amit szülei is folytattak egy darabig .
Heti 15000!!lángost  sütöttek kb:)
A történet bája és a többi blogger ódái után,
el kellett készítsem,mert én nem ,de a " nagyobb" családom szereti.
Nos , húúúúú,meg haaa,de finom,recept és ez a fokhagyma dejóóóó felkiáltások voltak a családi ebédnél  a lángos evészet közben.Persze nekem is lecsúszott egy ,nem szerettem meg most sem,deeeee hidegen másnap csak a  fokhagymás kencével na  az volt a tuti nekem:))Köszi Zsófi!

Hozzávalók:
-3 dl langyos víz
-2 tk. cukor
-2 dkg élesztő
-1 ek só
-1/2 kg liszt
-1 dl olaj

Sütéshez:
-bő,forró olaj

Fokhagymás olaj:
-5 gerezd fokhagyma
-1 dl olaj
-só
-1 dl langyos víz

A langyos vízbe morzsoltam az élesztőt és beletettem a cukrot.

Ha "elolvadt" beletettem a sót is ,nem nő meg a tészta olyan nagyon.Hozzáadtam a lisztet,kikevertem és 20 percet hagytam kelni,A tészta elég ragacsos,de így jó.
20 perc után körbeöntöttem az olajjal és a tésztát megemelgetve,aláfolyatom az olajat.Szépen átforgattam és újra félretettem 5 percre.
Ezután kerek ,formás gömböcöket szaggattam ,amit olajozott tepsire sorakoztattam és 10 percig pihentettem.

Majd az olajat felforrósítottam ,a gömböcöket kézzel kerek -vékonyra formáztam és oldalanként kb.2-2 percig sütöttem,majd lecsöpögtettem.

A  fokhagymát összetörtem és a többi hozzávalóval egy  csavaros tetejű üvegbe tettem és jól összeráztam,majd fél órára ment pihenni a hűtőbe.

Én dupla adagot készítettem,de az olaj így is elég volt,sőt hideg estéken a maradékból kenegetem a pirítósom:)

Chilis-mézes csirkemell sült zöldségekkel

Az ősz is bővelkedik gyönyörű színű alapanyagokban,amit az ember szívesen lát a tányérján viszont.
Most elég sokféle zöldség volt itthon így sütöttem,mert szeretem:) A család többi tagja sem tiltakozott.

Hozzávalók:
-1,5 kg csirkemell filé szeletelve
- mindenféle zöldség
nálam:cékla,sütőtök,kaliforniai paprika,répa,lila hagyma,répa,cukkini
-0,5-1 dl olaj
-1-2 ek méz
-só,bors
-chili, karikázva
-fokhagyma ,összenyomva
 A zöldségeket összevágtam .A pác hozzávalóit összekevertem.
Felével a husikat bekenegettem,félretettem.
Másik feléhez hozzáadtam a zöldségeket,kíméletesen átkevertem és tepsibe raktam.

Alufóliával letakartam és 180C-on 15 percig sütöttem,ezalatt megpuhult,de roppanós maradt.
15 perc után levettem az alufóliát és 10 percre visszatettem sülni.
Ekkor elkezdtem sütni a husikat.
Én csak kétfelé vágom a  mellet keresztbe és lapjára is,mert szeretjük ha "van mit vágni" és így szaftosabb marad.Szerintem a csirkemell "halála"ha sokáig és szárazra sütik.
Mire a zöldség kész megsül a hús is.
Tálaláskor a zöldségeket opcionálisan kis balzsamecettel is meg lehet csöpögtetni.
Annyira finom lett,hogy újráznom kell:))