Citromos mákos túrótorta

Ezt a kis finomságot Szofinál néztem ki(annak ellenére,hogy a mákot nem is szeretem...)
Viszont a citromkrémet annál inkább :)
Így hát mikor  játszani hívott...mentem is és ezt választottam Tőle.

                                       

                                                     
Hozzávalók egy 18 cm-es tortához:
-4 tojás
-4 dkg liszt
-4 dkg darált mák
-8 dkg cukor


Krém:
-25 dkg túró
-1 ek.tejföl
-8 dkg porcukor
-1 citrom reszelt héja
-2 dl tejszín
-3 lap zselatin

-Lemon curd


A tojások fehérjét habbá verem.A sárgáját a cukorral kihabosítom.Hozzáadom a mákot és a lisztet,legvégül a habot forgatom bele óvatosan.
Egy 18 cm-es formában 20-25 perc alatt megsütöm a piskótát.

Hűlés után kétfelé vágom. A krémhez a tejszínt habbá verem.A zselatinlapot beáztatom egy kis vízbe.
A többi hozzávalót összekeverem.Óvatosan beleforgatom a tejszínt.
A zselatint kifacsarom és mikróba pár másodperc alatt felmelegítem.Adok hozzá 1 evőkanállal a krémből ,átkeverem,majd az egészet a túrós részhez adom.

Az alsó lap köré teszem a tortagyűrűt.Megkenem citromkrémmel(lemon curd).
Következik a túrókrém fele.Erre a következő lap,majd a maradék túrókrém.
Néhány órára hűtőbe teszem.Tálalás előtt még citromkrémmel díszítem.
Pillanatok alatt eltüntettük egy játékparti előtt :)