2014. november 7., péntek

Diós vagy mákos kosárka

Ez a süti is gyerekkori kedvenc.Minden ünnepen- vagy azon kívül- ott szerepelt az aprósütik között.
A legjobban a formák tisztítását utáltuk....dehát valamit valamiért.
Viszont mostmár lehet kapni szuperjó teflonbevonatos formát amit nem kell kikenni és tisztítani is egyszerű és gyors.                                                                     







Hozzávalók a tésztához:
-40 dkg liszt
-20 dkg vaj
-10 dkg cukor
1 csg.vaníliás cukor
-1/2 csg. sütőpor
-4 tojássárgája
-1 citrom reszelt héja
-1-2 ek tejföl ha szükséges

Töltelék:
-4 tojásfehérje
-10 dkg cukor
-25 dkg  darált dió
-1 citrom reszelt héja

-lekvár vagy
- magozott meggy(befőtt)


A liszthez keverem a cukrot és a sütőport.Hozzáadom a vajat és elmorzsolom.Végül a tojássárgával az egészet egy gombóccá gyúrom.
Mivel én teflonos formával dolgoztam ezt nem kentem ki,de a hagyományos formát vajjal vékonyan ki kell kenni,hogy a tészta ne ragadjon bele.
Kb. 3-5 mm vékonyra nyújtom a tésztát és akkora köröket szaggatok ki belőle mint a kosárka felső átmérője.
Ezután a formába teszem a kis köröket majd egy tepsire sorakoztatom őket.
Mindegyik formába 1 tk.lekvárt vagy egy szem meggyet teszek.

A töltelékhez a fehérjét  a cukorral habbá verem majd beleforgatom a diót és a citrom héját.

A kosárkákat megtöltöm a habbal majd 180C-os sütőben 15-20 percig sütöm.
Amikor kész pár percig hagyom hűlni majd kiveszem a formából.
Ha kihűlt porcukorral hintem meg.
Szoktam mák és kókusztöltelékkel is tölteni ha másnak készítem...mint most is :))

8 megjegyzés:

  1. Guszta! <3 A kosarak tisztítását én is utálom... :-( Jó, hogy van már teflonos változat de nem visz rá a lélek, hogy vegyek, mert vagy 60 db hagyományos kosaram van... sóhaj... :-)))

    VálaszTörlés
  2. Imádnám, sosem sütöttem. Engem is a piszmogás hátráltat meg a formákkal. A mákosért máris nyúlnék...

    VálaszTörlés
  3. Jaj, hát ez tényleg óriási kedvenc, imádom! Igazi nosztalgikus kis süti. :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon megörültem, amikor azt olvastam, hogy lehet kapni teflonos formát.Nálunk is kedvenc ez a süti.
    Megírnád, hogy hol lehet venni és milyen méretű?Azt keresem, amelyiknek felül 6,2 cm alul 4 cm az átm.és 2 cm magas.Ha ismered ildikokki blogját, feltette a kosárkájánál a fotóját.De örülnék neki, ha olyan lenne!
    Kipróbálnám a mákosat, tetszik nekem.
    Marika

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

      Törlés
    2. Szia! A Tesco-ban vettem,10 db-os kiszerelésben,kb.350 ft. volt.
      Felül 6,8-7 cm alul 3 cm és 2,3-2,4 cm magas.
      Nagyon szuper csak ajánlani tudom :)

      Törlés
  5. Békés, boldog, áldott karácsonyt kívánok Neked és szeretteidnek! :)

    VálaszTörlés
  6. elkészítem, és baracklekvárral, ha már van idehaza, tuti azzal is isteni. nagyon finom lett amit hétvégén csináltunk, és a házinak nincs párja...küldöm aki még előtte van az én bevált receptem http://glurl.co/barackos

    VálaszTörlés