2017. február 28., kedd

Gyors kelesztés nélküli fánk

Farsang végére befutok még egy gyors sütőporos fánkkal....
Egy adag kb.15 perc alatt elkészül elejétől a végéig. Remek alternatíva ha nincs időnk a klasszikus szalagosra vagy a nagyim csörögéjére.




Hozzávalók:

-30 dkg liszt
-1/2 csg. sütőpor
-1 tojás
-15 dkg tejföl
-3 ek.cukor
-1 ek.rum

-olaj a sütéshez



A hozzávalókat összegyúrom, kb.1/2 cm vastagra nyújtom ,kis méretű formával kiszaggatom.
Közben felmelegítem az olajat és már sütöm is. Felfújódik,gömbölyűvé válik,nagy része magától megfordul,ami nem annak segítek:)
Aranyszínűre sütöm,papírtörlőre szedem,majd onnan mehet a tálalóra.Porcukorral hintem és ki-ki kedve szerinti lekvárral eheti.

2017. február 13., hétfő

Almás-zabpelyhes túrógolyó


Ez a nasi is akkor született amikor gyorsan szerettem volna enni valami kevésbé kalóriadúsat ....
Csokibevonat nélkül alakbarátabb ,viszont vele hasonlít a túrórudira...meg egyébként is...:)

                 



Hozzávalók kb.45 golyóhoz:
-50 dkg túró
-25 dkg  apró szemű zabpehely
-25 dkg  reszelt alma
-1,5 dkg Negyedannyis édesítő 1 ek. forró vízben feloldva ( 6 dkg cukornak felel meg)
-1 citrom reszelt héja
-2 ek.  friss citromlé
Forgatáshoz:
- 15 dkg étcsokoládé ( min 60%-os vagy cukor nélküli

A hozzávalókat összedolgozom majd kis golyókat formálok belőle.
Hideg helyre teszem őket kb 1 órára.
Felolvasztom a csokit,majd egyenként megforgatom benne a golyóbisokat.
Szilikonos sütőpapírra sorakoztatom és megvárom amíg a csoki rádermed.
Nekem a golyók kb. 2/3-ra volt elég a csoki.A többit simán hagytam.
Forgatható kókuszba,tört mogyoróba is .

2016. október 18., kedd

Gesztenyés - csokoládétorta (lisztmentes)

Egy fantasztikusan finom  szaftos süti, liszt nélkül bár nem túl kalóriaszegényen :)
Torta és szelet formában is megállja a helyét.

     


Hozzávalók 24 cm-es formához:

-6 tojás
-12 dkg cukor
-10 dkg étcsokoládé
-7.5 dkg vaj
-25 dkg gesztenyemassza/püré
-3 cl rum/tej
-6 dkg holland kakaópor
-1/2 csg.sütőpor


Az egész tojásokat a cukorral jó habosra ! verem.
Hozzáadom a csoki és vaj olvasztott keverékét.
Ezután a rummal lazított gesztenyét keverem a masszához.
Legvégül a  kakaó és sütőpor keveréke is mehet bele.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm , 170C-ra előmelegített sütőben 40-50 percig sütöm.
Készítettem már dupla adaggal is, akkor egy 25x35 cm-es tepsibe sült.
A recept az NLC Konyha októberi számából.