Csokis gombóc

Gyerekeim egy remek táborban voltak,ahol is csokis gombóc volt az második fogás.
Annyira ízlett Nekik,főleg Bencének,hogy  megkérdezték a szakácsnénit,így az Ő elmondása alapján készült.
Bence szerint  sima szilvás gombóc tészta ,sportszelet darabkával.

Hozzávalók:
-80 dkg főtt krumpli
-40 dkg rétesliszt(Nekem)
-1 tojás
-5 dkg vaj
- pici só

-  csokoládé


A forgatáshoz:
-5-8 dkg vaj
-15-20 dkg morzsa
vagy
-cukros dió

A krumplit megfőzöm,leszűröm és áttöröm majd hagyom kihűlni.
Ha kihűlt hozzákeverem a lisztet,tojást,sót ,reszelt vajat.
Olyan tésztát  kell kapjak,hogy ne legyen ragacsos,de könnyen nyújtható legyen.
A liszt mennyiségével lehet picit játszani.Ha a krumpli vizesebb több liszt kell.Nekem az volt.
A tésztát 4-5 mm vastagra nyújtom,felkockázom,majd mindegyik közepébe teszek egy kocka csokit.

 A négyszögeket összecsippentem ,majd gombóccá formázom és lobogó forró vízbe teszem.
Ha feljönnek a víz tetejére még kb.5 percig főzöm.

A morzsát a vajon aranyszínűre pirítom,majd ebbe forgatom a leszűrt gombócokat.
Ha valakinek jobban bejön,cukros dióba is lehet forgatni.

Bence(aki imád sütni ,főzni)óhajtására vaníliaszósz is készült hozzá.
Ő készítette.Ez most sima vanília puding hígabbra hagyva.