Gyümölcskenyér

Advent első vasárnapja,a srácok már reggel óta gyertyát akarnak gyújtani:))Kicsit még váratom Őket!Ma gyümölcskenyeret sütöttem,egy fél adagot.Ez a recept a sógornőmtől érkezett pár éve hozzám,mert mifelénk nem volt szokás ilyesmit sütni.Azóta szokás lett:)

Hozzávalók:
-6 tojás
-12,5 dkg margarin
-14 dkg cukor
-14 dkg liszt
- pici só
-1 tk sütőpor
-20-25 dkg aszalt gyümölcs,csoki,diófélék( nálam most aszalt áfonya,banán,barack,mazsola,kókuszchips,kandírozott narancs éa citrom,csokilencse)
-1 citrom reszelt héja

Kimérem a gyümölcsöt,ha kell apróra vágom.Összekeverem a liszttel,sóval,sütőporral.
A tojások fehérjét habbá verem.A vajat a cukorral kihabosítom,hozzáadom a sárgákat .Ezzel is jól elkeverem(géppel)
Fakanálra váltok és a lisztes keveréket beleöntöm.Összekeverem,majd óvatosan a tojáshabot is beleforgatom.Kivajazott formába öntöm.
180 C-ra előmelegített sütőbe teszem kb.40 percre.
Most csokival vontam be,de lehet porcukorral megszórva is tálalni.
Az eredeti recept 50 dkg aszalványt ír,de az nagyon tömény nekünk.Viszont  édesszájú aszaltgyümi  rajongóknak úgyis kipróbálandó.

Gyümölcskenyér