Málnás joghurttorta

Egyszerű,gyors,hűs finomság.
                            Bármilyen gyümölccsel készülhet.
                                                                     Nálunk most "málnaszezon" van :)

Hozzávalók a piskótához:
-4 tojás
-4 ek.cukor
-2 ek.liszt
-1 ek.étkezési keményítő(ha nincs akkor liszt)
-1 ek.kakaó


Krém:
-4 dl sűrű joghurt
-4 dl habtejszín
-8 dkg porcukor
-2 ek. zselatin(vagy 2csg.zselatinfix)
-1 citrom héja
-25 dkg málna

Díszítésnek:
-2 marék málna
-5 dkg csokiforgács


A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verem.A sárgáját a cukorral kihabosítom.
Hozzáadom a lisztes-keményítős- kakaós keveréket.Végül óvatosan beleforgatom a tojáshabot.
Sütőpapírral alul bélelt tortaformába öntöm ,180C-os sütőbe 20 perc alatt megsütöm.
Amikor a  kihűlt,visszateszem a formába a lapot és visszacsatolom a forma oldalát.
A joghurtot a cukorral,a citromhéjjal és a zselatinnal összemelegítem.
Nem szabad forralni,csak annyira melegíteni,hogy a zselatin felolvadjon.
A tejszínt felverem és belekeverem a langyos joghurtba.Végül beleforgatom a gyümölcsöt.
Lehet turmixolni is a málnát akkor rózsaszín lesz a torta.Én most csak beleforgattam így márványos lett a végeredmény.

Ha zselatinfixxel dolgozom akkor  a tejszínt felverem .A joghurtot a cukorral és a fixxel szintén jól kikeverem.Végül a két krémet összekeverem és hozzáadom a gyümölcsöt.

Jó pár órára  hűtőbe teszem és tálaláskor díszítem.
Ha gyorsan kell dermednie a fagyasztóba szoktam tenni egy órára és utánna hűtőbe.
Könnyed,üdítő ,finom.Imádjuk :)