2013. december 12., csütörtök

Áfonyás keksz

Blogkóstoló 13.fordulója Györgyinél játszódik. Az én párom Konyhavirtuóz lett.Egy áfonyás csíkos kekszre esett a választásom aminek helye van a karácsonyi aprósütis dobozban:)
                     


Hozzávalók:
-12 dkg vaj
-7 dkg porcukor
-2 tojássárgája
-22 dkg liszt
- csipet só

Töltelék:
-10 dkg aszalt vörösáfonya
-2 ek.cukor
-1 citrom leve

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrom  és egy órára hűtőbe teszem.
A töltelék hozzávalóit összefőzöm ,kihűtöm majd késes robotgépbe összeaprítom.
A tésztát 30x20 cm-esre nyújtom.5 csíkra vágom.Négyet megkenek  töltelékkel,egymásra teszem őket,majd az ötödik lapot is a tetejére teszem.
Folpackba csomagolom és hűtőbe teszem 1-2 órára.
Éles késsel felszeletelem kb.fél centis darabokra és előmelegített 170C-os sütőbe 10-12 perc alatt megsütöm.

A tölteléket jól össze kell darálni,hogy teljesen sima legyen..akkor lesz szép a csíkozás.Ha kicsit is darabos marad olyan lesz mint az enyém..ami finom nagyon csak nem olyan szép :)



6 megjegyzés:

  1. Méghogy nem szép?! :) Szerintem igenis szép, sőt, nagyon guszta! :) Ha tudnék, máris elcsennék egy párat a tányérodról! :)

    VálaszTörlés
  2. Én nem aggódnék a helyedben, szerintem nagyon szép a "darabos" töltelékkel is! Elfogadnék most pár darabot...:))

    VálaszTörlés
  3. Na,ezt nem hagyom ki...de jó,hogy benéztem ma is :D

    VálaszTörlés
  4. Dehogyis nem szépek ezek! Bár talán jobban mutatnának a MI sütis-dobozunkban... ;-DDD

    VálaszTörlés
  5. Hmmm, pont van egy 10 dekás aszalt áfonya-csomagom :) nagyon finom lehet és szuper mutatós!!!

    VálaszTörlés