Csokis csavart

Még karácsony előtt láttam egy formázásról képet,ami nagyon megtetszett.Az egyik csoportban a facebookon a fél csoport végig sütötte,ki-ki a saját tésztájával.Nálunk most ez a kedvenc kalácstészta.
Eredetileg a töltelék nutella,de én és Bence nem szeretjük,így  kakaó is került bele.

Hozzávalók:
-60 dkg liszt
-2,5 dkg élesztő
-10 dkg cukor
-3 tojássárgája
-5 dkg olvasztott vaj
-3 dl tej

Töltelék:
-30-40 dkg nutella
-4 ek. kakaó


A lekenéshez :
-1 tojássárgája

A tészta hozzávalóit  a géppel bedagasztatom.
Félreteszem kelni 45-50 percre.
A töltelékhez  megolvasztom a nutellát,hogy jó folyós legyen .
A tésztát téglalap alakúra nyújtom , megkenem a töltelékkel, majd  megszórom a kakaóval és félbehajtom.
Pizzavágóval 2 cm-es csíkokra vágom ,megcsavarom,majd feltekerem mint a csigát.

Sütőlapos tepsin újra duplájára kelesztem,tojássárgával lekenem,majd 180C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütöm.
Durván csokis,puha kalács lesz :)

Csokis csavart

Cheesecake brownie áfonyával

Amióta blogot írok és játszótérnek használom a Face-t,sok-sok új ismeretlen -ismerőssel gazdagodtam.Aminek nagyon örülök.Új emberekkel ismerkedni mindig jóóó.
Gaby az egyik,Ő írja a Rubin konyhája blogot és a Face-n az övé az Édességrajongók klubja csoport.
Nem tudom hogy csinálja ,de állandó pörgésben van.A Blogkóstoló 7. fordulójában Ő lett a párom.
A blogja így természetesen a fent említett okok miatt nem ismeretlen számomra .A választás csakis édes lehetett:)
Többet kigyűjtöttem és elkezdtem szelektálni a srácokkal.Ez nyerte az első helyet.
Picit változtattam rajta .

Brownie

Hozzávalók a csokis tésztához:
-20 dkg étcsokoládé
-12 dkg vaj

-20 dkg cukor
-3 tojás

-10 dkg liszt
-1,5 ek kakaó
-1 ek. kávé
-10 dkg étcsokoládé lencse(vagy aprítva)

-2-3 marék áfonya(nálam fagyasztott)

A kémsajthoz:
-10 dkg cukor
-1 dl tejföl
-2 tojássárgája
-1 citrom héja
-1 kk. vaníliakivonat


A csokit a vajjal felolvasztottam.Félretettem hűlni.
Amikor langyos lett ,robotgéppel belekevertem a cukrot és a tojásokat egyesével.Ezután hozzáadtam a lisztet,kakaót,kávét és a csokoládét.
Egy 20*30 cm-es sütőpapíros tepsibe öntöttem.
A krémsajtos részt összekevertem.
A csokis tésztára rászórtam 2-3 marék áfonyát,majd a krémsajtot rákanalaztam a tetejére.

Elvileg fakanál nyéllel örvényeket kellett volna csinálnom,de ez elmaradt:)
170C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütöttem.

Brutálisan csokis finomság lett,1 kocka bőven elég is volt Nekem.A srácok jobban bírták ,Ők nem álltak meg egy szeletnél.
Köszi Gaby a receptet.

Mákos-banános ajándék Anazartól

Ezt a sütit ajándékba kaptam Anazartól a konyhatündértől,mégpedig abból az alkalomból,hogy blogjának 140. feliratkozója lettem.
Megkérdezte mit kérek,én pedig édeset ,de nem töményet kértem ,a többit Rá bíztam.
Ezt kaptam:)
Mákrajongó nem vagyok(legalábbis úgy tudtam),de ez a párosítás és a piskóta könnyedsége...nagyon bejött!
Két  egymás követő nap is megsütöttem a dupla adagot:)
Picit módosítottam a tojások arányát,mert csak ennyi volt itthon,de nem bírtam várni holnapig....

Hozzávalók:
-1 csésze(2 dl) liszt
-1 csésze darált mák
-1 tk. sütőpor
-1 csipet szódabikarbóna
-1 csipet só
-1 csésze tej
-10 dkg olvasztott vaj
-3 ek. cukor
-3 tojás

-3 érett banán
-1 ek barna cukor

A száraz hozzávalókat egy tálban összekevertem.A tojások fehérjét habbá vertem.
A vajat megolvasztottam,hűtöttem,majd belekevertem  a tojások sárgáját.Hozzáöntöttem a tejet,a száraz alapanyagokat.Elkevertem.Végül óvatosan beleforgattam a tojáshabot.
Egy sütőpapírral bélelt 28 cm átmérőjű tortaformába öntöttem.
A banánokat srégen vastagabb szeletekre vágtam ,és  a tetejére rakosgattam,picit lenyomva azokat.
A tetejét 1 lapos ek. barna cukorral megszórtam.Előmelegített sütőbe 170C-on kb 20 perc alatt megsütöttem.

Még egyszer nagyon köszönöm Neked!!!